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로즈의 맛수다

두부김치조림 삼겹살 두부김치 완전 밥도둑이네요

삼겹살과 묵은지는 떼려야 뗄 수 없는 사이인 것 같아요~!~

궁합도 완전 천생연분 궁합이라 너무너무 맛나답니다

배추김치에 두부랑 돼지고기 돌돌 말아 먹을 때

그 맛을 상상하면 저절로 해피해지지 않나요

최고의 건강식은 집밥이지요~~
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 250g
  • 묵은지 1/4쪽
  • 두부 1모
    [재료]
  • 고춧가루 1큰술
  • 김치국물 1컵
    [재료]
  • 쌀뜻물 1컵
  • 천연조미료 1큰술
  • 마늘가루 1작은술
  • 생강술 2큰술
  • 깻순 조금
조리순서Steps
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뚝배기에 김치를 깔아준 다음 돼지고기를 올리고 두부를 올려주고
김치를 올리고 반복해서 올려주었어요~~~
뚝배기에 두부김치 삼겹살 번갈아 올려준 다음
김치 국물과 쌀 듯 물에 모든 양념 넣어 부어준 다음 끓여주면
정말 맛있는 두부김치 짜글이가 완성된답니다~~~
김치찌개 김칫국, 김치 조림 등 묵은 김치를 이용할 때는
꼭 김치 국물을 이용하는 게 포인트지요~~
김치 국물을 이용하면 다른 양념 많이 안 들어가도 깊은 맛이 난답니다
아무 양념 안 넣어도 싱겁지 않고 짜지도 않은 맛있는 반찬
여러분들은 김치 없이 살수 있나요~~
아무리 맛있고 좋은 반찬이 있어도 로즈는 김치가 있어야
제대로 갖춘 일등식 한식이라 할 수 있을 것 같아요
로즈가 김치나 밑반찬을 너무 좋아하다 보니
김치나 장아찌 요리는 조금 잘하는 편이랍니다 ㅎㅎ
누가 칭찬 안 해주니까 제가 제 피할 합니다ㅎㅎ
한국인의 음식 한국인의 식단
한국인은 참 행복한 것 같아요~~~
잘 사는 나라들 가서도 식사해보세요
겨우 2접시나 많아야 세 접시~~
그렇지만 우리나라 음식은 밥상이나 식탁에 가득 놓고도
차린 것은 없지만 맛있게 드세요 하잖아요~!~~
차린 것 없는데 어찌 맛있게 먹으라는 건지요 ㅎㅎ
그만큼 겸손하면서 동방 예의지국 여인들 성격이었지요~!~~
마지막에 들깻순을 넣어주었어요
요건 생략해도 됩니다~~
마당에서 뽑은 들깻순을 넣었더니 들깨 향 가득하고 더 맛난 것 같아요
앞접시에 덜어서 계속 먹게 되더라고요~~~
고 급진 재료가 아니고 묵은지에 두부 돼지고기
흔한 재료로 끓였어도 충분히 맛있게 먹을 수 있는
누구나 좋아하는 집밥 메뉴로 최고인 것 같아요
팁-주의사항
김치 국물을 이용하면 다른 양념 많이 안 들어가도 깊은 맛이 난답니다

등록일 : 2017-07-04 수정일 : 2017-07-04

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj54

요리 후기 1

유리유리11 2017-11-13 20:20:17

맛나요 ㅎ 

쉐프의 한마디2017-11-14 10:36:44

감사합니다

댓글 1
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