Name: #느린바다 다시마소금을 이용한 담백한 시금치나물 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시금치 1/2단; 다시마소금 1작은술; 다진마늘 1작은술; 다진파 1작은술; 참기름 1바퀴; 통깨 조금

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,002

강철새잎

#느린바다 다시마소금을 이용한 담백한 시금치나물 만들기

다시마소금으로 담백하게 만든 시금치나물입니다. 시금치가 너무 달디달아서 따로 설탕을 넣지 않아도 담백하면서도 단맛이 도는 시금치나물이예요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
1/2단 구매
다시마소금
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
다진파
1작은술 구매
참기름
1바퀴 구매
통깨
조금 구매

노하우

조리순서Steps

느린바다 다시마소금!! 깊은 국물맛을 내어 준다고 하는데 다시마농축액이 들어갔으니 국물맛이 깔끔하면서 깊은 맛이 나겠죠. 오늘 시금치나물의 간이 바로 요것으로 해야겠네요.

먼저 시금치는 다듬 후에 깨끗이 씻어서 물기를 빼 줍니다. 시금치가 버릴 것이 없고 신선하고 단맛이 많이 도네요. 이렇게 달 수 있을까요~~~

느린바다 해조류 다시마소금의 내용을 보면 천일염, 다시마농축액이 들어가져 있네요. 일단 요것부터 시금치를 데칠때에 넣어야겠어요.

데칠 물에 다시마소금을 넣어 주시고요.

물이 팔팔 끓어 오르면 이제 깨끗이 손질한 시금치를 넣어고는 데쳐 주기만 하시면 됩니다.

데치는 시간은 시금치가 살짝만 숨이 죽으면 바로 꺼내서 차가운 물에 헹궈 주시면 됩니다. 너무 오래 삶으시면 씹는 맛도 사라지고 흐물흐물해지고요. 푸릇푸릇한 색감도 줄어 들게 되거든요. 시금치를 넣고는 2~3초 후에 꺼내 주시면 됩니다.

데친 시금치는 찬물에 헹군 후에 물기를 꼬옥 짜주세요. 그래야 나물로 무쳤을때에 물기가 나오지 않게 됩니다. 씹는 식감도 좋고요.

여기에 다진마늘과 다진파를 넣어 주시고요.

느린바다 다시마소금을 넣어 줍니다. 다시마소금을 찍어서 그냥 먹어 보았더니 많이 짜지 않는 스타일이면서 계속해서 씹으니까 단맛이 나네요. 좋은 소금이라는 뜻이겠죠.

마지막으로 참기름과 통깨를 솔솔 뿌려서 조물조물 박박 양념이 곳곳에 잘 스며들도록 무쳐 주시면 완성입니다.

담백하면서 고소하고 달디단 시금치나물이 완성되었습니다. 단 이유는 설탕이 들어가서 일까요?? 레시피 재료에는 설탕이나 매실액은 없었습니다. 이 시금치 그대로를 씹으니까 자체내에서 너무나 단맛이 풍부하게 우러나오네요.

시금치나물 관련 상품

등록일 : 2017-03-01 수정일 : 2017-03-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

#시금치나물 #시금치무침 #느린바다 #해조류 #다시마소금 #참기름 #시금치데치기

조림 맛보장 레시피

1

달콤 짭조름♡ 떡 베이컨 간장조림♡

요블리

4.9(107)
2

국물이 자박자박한 연두부조림

yejib1112

4.9(20)
3

임면수조림 맛있는 생선조림 만드는법

혀니ㅋ

5.0(9)
4

감자조림

가시코스모스

5.0(8)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(120)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(96)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

5.0(48)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(47)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(11)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

마늘장아찌 맛보장 레시피

1

마늘장아찌

홍이네

4.8(50)
2

마늘장아찌 * 맛있고 쉽게 만들기.

키매

4.9(21)
3

매운 마늘 간장 장아찌

lee쉐프

5.0(16)
4

마늘장아찌

봉틀맘

4.5(13)

진미채 맛보장 레시피

1

(초간단) 최애 반찬 부드러운 진미채 만들기

맛있으면되는겨

5.0(96)
2

진미채 황금레시피 반찬걱정 끝!

혀니ㅋ

4.9(55)
3

맛보장~ 간장진미채~정~~말 간단한 재료와레시피~^^

열혈김여사

5.0(33)
4

진미채 무침~ 짭짤한게 밥반찬으로 딱입니다욧!

두율이아빠

4.9(19)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(91)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)