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강철새잎

#보슬보슬한 황태가루를 이용한 황태보푸라기만들기 #보푸라기를 이용해서 주먹밥도시락도 싸고요~~네가지의 맛!!

황태가루를 이용해서 4가지의 맛의 황태보푸라기입니다. 그 황태보푸라기를 이용해서 주먹밥도시락을 만들 수 있어요. 담백하면서도 양념된 맛이 아이들도 아주 좋아하는 주먹밥이 됩니다.
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 고추기름 손질법고추기름 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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황태가루 1/3컵 분량씩 사용해서 4가지의 맛을 내는 황태보푸라기를 만들어 봅니다.
첫번째는 가장 평범한 소금과 참기름만 넣고 무쳐 주는 것입니다. 참기름과 소금 넣고 조물조물 무쳐 주세요.
이번에는 김자반을 넣은 황태보푸라기입니다. 황태가루에 김자반과 소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
매콤한 고춧기름을 활용해서 색깔있는 황태보푸라기를 만들어 보죠. 고춧기름과 소금, 통깨를 넣고 조물조물 무쳐 줍니다.
마지막으로 양념간장을 넣어서 만드는 간장보푸라기입니다. 양념간장을 넣고 조물조물 무쳐 주세요. 양념간장에는 진간장, 다진마늘, 홍고추, 청양고추, 참기름, 통깨, 다진파, 매실액을 넣어서 섞은 후에 냉장고에 하루 이상 숙성시켜서 사용하였습니다.
담백한 소금만으로 만든 황태보푸라기와 김자반을 넣어서 고소하게 만든 김자반보푸라기, 그리고 매콤한 고춧기름으로 무쳐낸 고춧기름보푸라기, 그리고 마지막으로 양념간장으로 무쳐낸 간장보푸라기 4가지를 만들었습니다.
먼저 밥을 조금 식혀 두신 후에 참기름, 소금, 통깨를 넣고는 양념을 해 줍니다.
양념한 밥을 동그랗게 공모양으로 만들어서 만들어 놓았던 황태보푸라기에 돌돌 돌려 주세요. 그럼 자연스럽게 밥에 황태보푸라기가 붙게 됩니다.
4가지 맛의 황태보푸라기로 만든 주먹밥입니다. 간장, 소금, 김자반, 고춧기름 이렇게 4가지 맛이죠.
그리고 이렇게 만든 황태보푸라기주먹밥으로 도시락을 만들 수도 있지요. 황태보푸라기 주먹밥 도시락입니다.

등록일 : 2017-01-25 수정일 : 2017-01-25

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

요리 후기 1

썬지맘 2017-02-02 09:02:31

만들어놓고 사용하니 맛있고 보기도좋아 잘쓰고 있어요ᆞ특히 손주들이 잘 먹어요♡쌩휴요~^^ 

댓글 0
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#황태가루#황태보푸라기#황태보푸라기주먹밥#주먹밥도시락#도시락#김자반#고춧기름#양념간장
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