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호박카레전 살캉거리는 초간단한 전

늦가을 호박의 단맛에 훅 빠진 접니다~~ㅎㅎ 지난주에 친정에 갔는데 아직도 호박이 열린다며 엄마가 따 주시더라구요. 늦가을 호박의 단맛은 정말 좋은지라 감사히 받아 와서 요레 카레 듬뿍 넣고 호박카레전을 부쳐 봤어요. 카레향도 솔솔 나고 살캉거리는 씹는 식감이 좋은 초간단한 전 이랍니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 호박 1개
  • 카레가루 2큰술
  • 부침가루 2큰술
  • 계란 3개
  • 소금 1꼬집
  • 기름 적당량
조리순서Steps
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호박은 반으로 갈라서 1cm 정도의 두께로 썰어 줍니다.
계란에 소금 한꼬집을 넣어 잘 풀어서 준비하고, 분량의 부침가루와 카레가루를 섞어서 호박에 옷을 입혀 준 후 계란물을 입혀 줍니다. 더욱 진한 카레향을 원하시면 카레가루를 좀더 넣어 주세요.
달군 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐 줍니다.
소쿠리 한채반 가득 부쳐도 게눈 감추듯 없어지는 호박전~ 살캉거리는 감칠맛이 참 좋더라구요.

등록일 : 2016-10-28 수정일 : 2016-10-28

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

요리 후기 1

몽몽까꿍엄마 2017-06-05 15:26:05

덕분에 가족들이 아주 맛있게 잘 먹었습니다^^ 

댓글 1
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