Name: 못난이 사과의 변신 사과잼
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 사과 4개; 설탕 700g

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이담에

못난이 사과의 변신 사과잼

버려질뻔한 사과의 변신

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사과
4개 구매

[양념]

설탕
700g 구매

노하우

조리순서Steps

사과는 껍질을 것긴다.

사과는 최대한 작게 깍둑 썰기한다.

설탕을 넣는다. 사과:설탕(1:1) 설탕은 양 조절 가능하다.

뚜껑을 덮고 중약불로 불조절한다.

중약불로 10~15분. 그리고 또 40~50분정도 졸여준다.

설탕이 녹고 졸여지면 카랴멜화가되어 색이 변한다. (Tip! 너무 오래 조리면 딱딱해질수 있어요.)

: - 설탕양은 조절해주세요. 50%이상. 넣으시면 너무 달아요. 전 1:1. 아니라 설탕양은 30% 덜 넣었어요.
- 마지막에 졸일때 넘 오래 졸여주면 딱딱해질수있어요. 30~40분 넘기지 마세요.

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등록일 : 2015-10-07 수정일 : 2015-10-07

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#사과잼 #버려진사과의변신

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