Name: 올리브향 가득한 올리브 포카치아
Ingredients: 강력분 300g; 인스턴트드라이이스트 5g; 소금 5g; 설탕 6g; 물 210cc; 올리브오일 30g; 블랙올리브 10개; 파슬리가루 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,787

서현마미

올리브향 가득한 올리브 포카치아

올리브오일과 발사믹식초에 콕 찍어먹어도 맛나고, 그냥 먹어도 담백하니 좋은 녀석이예요.

고급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

반죽기에 블랙올리브를 제외한 재료들을 넣어서 반죽기능으로 돌려주고, 탄력있는 반죽이 완성되면 둥글려서 볼에 담아줍니다.
윗면에 랩을 씌우고 숨구멍을 3~4군데 뽕뽕 뚫어준다음, 실온에 그대로 두어 1차 발효를 시켜주세요.

반죽기

반죽의 부피가 2배 이상 늘어나고, 반죽을 떼어낼때 이렇게 거미줄 모양이 보이면 발효가 잘 된거예요.

반죽을 꺼내어 사각틀에 넣어 손으로 눌러가며 넓적하게 만들어주세요.
틀에 평평하게 채워준다음 윗면에 젖은면보나 비닐을 덮어서 2차 발효를 시켜줍니다.
반죽이 2배 가까이 부풀어오르면 발효를 멈춰주고,

윗면에 올리브오일을 발라준 다음, 잘라둔 블랙올리브를 군데군데 올려 꾹 눌러주세요.
파슬리가루가 있으시면 윗면에 솔솔 뿌려주고~ 190℃로 미리 예열해둔 오븐에 넣어서 약 20분간 구워줍니다.

오븐

: 강력분은 체에 2번 내려서 준비하고, 블랙 올리브는 반 잘라서 준비합니다.

올리브포카치아 관련 상품

등록일 : 2012-11-15 수정일 : 2012-11-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

서현마미

http://blog.naver.com/iddd99

요리 후기 1

헤이븐 2017-01-04 12:10:32

이거보구 제빵기에 구웠는데 완전 맛있는 포카치아 됐어요~ 바질페스토에 찍어먹으니 환상입니다. 레시피 감사해요~

새우 맛보장 레시피

1

새우요리 갈릭마요새우~ 요거 완전 맛있지~

엘린84

4.9(194)
2

간단한 새우요리

시크제이맘

5.0(23)
3

갈릭마요새우 간단히 만들어 먹는 술안주!

엘린84

5.0(8)

프렌치토스트 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 오상진의 프렌치토스트

gojasmin

4.7(113)
2

폭신폭신 살살 녹는 일본식 프렌치토스트 만들어서 먹어봤어요

얌무

4.9(67)
3

남은 식빵 처리는 역시 프렌치토스트

마네키네꼬

4.8(51)
4

계란품은 프렌치 토스트

일산댁생활백서

4.9(45)

돌나물무침 맛보장 레시피

1

돌나물무침 - 간단 봄나물 반찬

아랄랄라

4.9(53)
2

돗나물 무침(상큼하며 아삭아삭 식감 좋아요)

백합엄마

4.9(12)
3

돌나물사과무침 l 아삭한 사과와 돌나물로 만든 간단 반찬 레시피 ★

만개의레시피

5.0(11)
4

[돌나물무침 만드는 법]매콤새콤 아삭아삭 돈나물 무침 초간단 레시피

만다미

5.0(10)

라떼 맛보장 레시피

1

편의점꿀조합으로 더 맛있는 음료 만들기! 편의점음료꿀조합모음 ♥

만개의매거진

5.0(18)
2

[식약처] 고구마라떼

식품의약품안전처

5.0(8)
3

눈코입 모두 달달해지는 블루베리라떼 만들기

우유자조금관리위원회

4.8(8)
4

홍차 시럽으로 홍차 라떼 만들기

김영미

5.0(7)

팬케이크 맛보장 레시피

1

노밀가루 바나나 팬케이크

일산댁생활백서

4.5(80)
2

핫케이크 가루로 입에서 살살녹는 수플레 팬케이크 쉽게 만들기

뽀유TV

4.9(33)
3

집에서 해먹는 수플레팬케이크!

마네키네꼬

4.8(28)
4

다이어트 요리, 바나나 팬케익 만들기

요리하는아가씨옆집그녀

4.8(21)

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(31)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(25)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(22)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

닭개장 맛보장 레시피

1

닭개장 끓이기 어렵지않아요~/얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(85)
2

[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝...?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피

얌무

4.9(82)
3

닭요리-얼큰하고 담백한 닭개장 만드는 법

밥수이

4.9(74)
4

백종원 닭개장 얼큰하니 진짜진짜 밥도둑일세 !!

엘린84

4.9(38)

계란장 맛보장 레시피

1

핫한 '마약계란장' 만들기!

현디니네

4.9(464)
2

초간단 마약 계란장 만들기

따봉이kitchen

4.8(34)
3

밥반찬 밥도둑 마약계란장~*

밥차리라

4.8(34)
4

마약계란장 레시피, 다른 반찬이 필요없어~

엘린84

5.0(21)

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(439)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

4.9(268)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

4.9(133)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(67)

두부스테이크 맛보장 레시피

1

담백한 두부스테이크 만들기!고기없이도 맛있는 다이어트 요리

뽀유TV

4.9(118)
2

닭가슴살두부스테이크 한끼식사로 든든해요

완소꽃남매

4.7(47)
3

저칼로리 담백 두부 스테이크 만들기<밀가루 줄이기>

멜리샤인

4.7(15)
4

다이어트 요리 담백한 두부 스테이크

열려라쿡

4.9(10)

올리브향 가득한 올리브 포카치아

헤이븐 2017-01-04 12:10:32

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피