감자샐러드케잌

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감자샐러드케잌

재료

감자 4개, 완숙달걀, 오이, 당근, 게맛살, 소금, 후춧가루, 마요네즈

1.완숙달걀은 노른자하나는 남기고 반으로 잘라 얇게 저며 썰고 게맛살도 얇게 저며 썬다.

2.오이는 반으로 갈라 속을 파내고 어슷하게 저며 썰고 당근은 가로 세로 1cm로 얇게 저며 썬다.

3.끓는 물에 소금을 약간 넣고 썰은 오이와 당근을 데쳐 건져 물기를 거둔다.

4.감자는 껍질째로 씻어 김이 오른 찜통에 넣고 30분정도 찐다. 쪄낸 감자는 껍질을 벗겨 잘게 썬다.

5.감자는 적당하게 식혀 달걀, 게맛살, 오이, 당근을 넣고 마요네즈로 버무려 소금, 후춧가루로 간한다.

6.깊지 않은 컵이나 사각틀에 랩을 깔고 감자 샐러드를 체워 담고 케익 모양을 잡아준 다음 도마 위에 뒤집어 쏟아 모양을 만든다.

7.적당한 크기로 잘라 담고 달걀 노른자 남긴 것을 체에 내려 가루를 솔솔 뿌려준다.

등록일 : 2007-07-08 수정일 : 2007-07-08

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댓글 1

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