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프라프치노
만들기
1.양파,당근은 잘게 다진다. (저장할땐 잘게 다져서 프라이팬에 살짝 볶은뒤 분량별로 쿠킹호일에 싸서 냉동시켜요)
2.브로콜리는 깨끗이 씻어 물에 살짝 데친뒤 줄기부분은 잘라내고 꽃잎부분만 잘게 다진다.
3.표고버섯은 물에 20분정도 불렸다가 약한불에 20분 끓인뒤 건져서 곱게 다진다. 표고버섯 삶은물은 얼음기에 얼려 육수로 사용.
4.무는 강판에 곱게 간다.
5.흰살생선은 물에 삶은위 건져내서 곱게 다진다.
5.표고버섯 삶은물에 쌀, 찹쌀, 조, 양파, 당근,생선, 브로콜리를 넣고 뭉근하게 끓인다.
등록일 : 2005-07-06 수정일 : 2005-07-06
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