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꽃님이

해초 샐러드

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의외로 해초 무침의 소스만들기가 어렵다.


사과 소스는 해초 무침뿐 아니라


해산물이나 야채 샐러드에도잘 어울린다.

상큼한 사과 소스에 신선한 해초를 담아 맛있는 산뜻한 샐러드를 만들어 보세요...
 

 
분량 2인분
주재료 해초 60g, 미역 30g
부재료 오징어 1/4마리, 새우 2마리
양념 간장 2큰술, 올리브유 반컵, 식초 2큰술, 양파 ¼개, 당근 ¼개, 사과 ¼개, 마늘 1작은술
 

 

   

     

 

1. 해초는 살짝 얼렸다가 준비한다
 
2. 미역은 물에 불려 준비한다
 
3. 오징어는 소금물에 살짝 삶아 찬물에 담근다
 
4. 새우는 식초물에 살짝 삶아 찬물에 담근다
 
5. 간장2큰술, 올리브유반컵, 식초2큰술,레몬약간, 흰후추약간, 양파1/4개, 당근1/4개, 

마늘1작은술, 사과1/4개 를 믹서에 갈아 소스를 만든다
 
6. 미역과 오징어 새우등은 그릇에 담아 먹기 직전에 뿌려 먹는다
 

 
 

 

등록일 : 2007-04-23 수정일 : 2007-04-23

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