Name: 먹다 남은 잡채로 잡채전 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 먹다남은 잡채 2인분; 계란 2개; 부침가루 1스푼

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탁주부

먹다 남은 잡채로 잡채전 만들기

꼭 특별한날이 아니더라도 간단한 재료로 잡채를 자주 만들어 먹는데요. 먹고나면 꼭 항상 조금씩 남더라구요. 그래서 이번에는 잡채전을 만들어봤는데 요것도 별미네요^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

먹다남은 잡채
2인분
계란
2개
부침가루
1스푼

노하우

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

먹다 남아서 냉장보관했던 잡채를 볼에 넣고 가위로 잘게 잘라주세요.

거기에 부침가루 한스푼넣고

사진엔 계란이 하나지만 두개 넣어서

잡채전 반죽을 만들어주세요.

중불로 달궈진 팬에 기름 넉넉하게 둘러서 숟가락으로 한스푼씩 퍼 동글납작하게 부쳐주세요. 중약불에서 은근하게 부쳐주셔야 타지 않고 고소하니 맛있어요.

다 만들어진 잡채전은 키친타올에서 기름을 살짝 제거해주면 끝.

: 잡채 자체에 간이 되어있기때문에 특별한 추가간을 하지 않아도 맛있어요. 그래도 약간 심심하다 싶다면 간장에 고추가루 넣어 곁들여드시면 돼요.

등록일 : 2017-01-26

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레시피 작성자About the writer

탁주부

레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ

요리 후기 1

길순이 2021-04-23 20:03:49

맛있어요. 엄지척!

#남은잡채 #잡채활용법 #잡채전

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