[해외자취Cook.feel通]60. 삶은..계란 김치전(양배추김치전) 레시피

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[해외자취Cook.feel通]60. 삶은..계란 김치전(양배추김치전) 레시피

간만에 김치전이 땡겼는데.. 요기는 배추가 극소수 지역(코차밤바) 에서 한국의 식문화를 전파하기위해 코피아에서 소량 재배중인거 빼고는 구할수가 없는 볼리비아이기에.. 그 전에 김치 대용품으로 담궜던 양배추김치로 김치전을 해보았습니다. 부침가루라는 것도 없어서, 밀가루로 대충 하고 씹히는 맛도 가미하고 싶어서 집에 굴러다니는 삶은계란 한개를 같이 넣고했더니 맛있더군요ㅋㅋㅋ

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추김치익은것
2숟가락
삶은계란
1개
밀가루중력분
3숟가락
밀가루박력분
1숟가락
식용유
약간
물
6숟가락

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 삶은계란 조리법

▶ 중력분 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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※ 꼬마마로는 배추김치가 없어서 양배추김치 담군걸로 했을 뿐 집에 배추김치 있으면 그걸로 사용해주세요!!!

- 양배추김치 2숟가락에 국물 한숟가락정도 넣곰, 굴러다니는 삶은계란 한개를 마구마구

- 으깨준다.

- 다음으론 중력분 3숟가락(일반밀가루), 박력분 1숟가락(쿠키용밀가루)을 넣고 휘휘 저어주곰,

- 물 6~7숟가락을 넣고 반죽을 자알 저어주고,

- 식용유 두른 후라이팬에,

앞뒤로 노롯노롯 자알 지져주면, 부침가루없이도 바삭바삭하고, 배추김치 없이도 맛나면서 삶은계란의 부드러움이 씹히는 삶은계란... 김치전 완성!!!

: ※ 중력분, 박력분 구분 안가면 걍 집에 굴러다니는 일반 밀가루 4숟가락 넣던지 부침가루 있으면 그거 넣으면 됩니다.

등록일 : 2015-11-27

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/engenim

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댓글 1

#삶은계란 #김치전 #양배추김치 #양배추김치전 #계란김치전 #계란 #간단 #술안주 #자취요리 #자취 #달걀

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