고등어 데리야끼 구이 만드는법

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Tina소울푸드

고등어 데리야끼 구이 만드는법

명절 음식 안하게 되면서 명절 음식은 내맘대로 하게 되니 넘 편하더라구요. 전에 명절 연휴에 해먹었던 고등어 데리야끼구이를 올려 보아요. 고등어 구워 데리야끼 양념으로 조리는 걸 좋아하는데 제사상 생선에선 고등어 안 올리는데 이젠 자유로워졌어요. 데리야끼 소스로 졸여 달달하고 짭짤한 고등어 구이를 완성. 한조각은 두동강 난 관계로 사진은 온전한 한조각만 올렸어요. 입맛 살아나게 하는 감칠맛 나는 고등어 데리야끼간장 조림이네요. 생강향이 비린내 잡아주고 식욕도 높여주는거 같아요. 한토막만 있으면 밥 한그릇 순삭.^^

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고등어
1마리 구매
오일
2스푼 구매

[데리야끼 소스 ]

홍게간장
2스푼 구매
스끼야끼간장
1스푼 구매
물
3스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
생강청
1스푼 구매
맛술
3스푼 구매

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▶ 고등어 손질법

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조리순서Steps

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달구어진 프라이팬에 오일을 두르고 고등어를 올려 놓아요.

고등어를 후라이팬에 양쪽을 노릇노릇 구워 주세요.

잘 구워진 고등어를 한쪽으로 밀어놓고 중불로 줄여 데리야끼 소스를 넣고 생강청 넣고 바글바글 끓으면 고등어랑 잘 섞어 주세요.

소스가 졸아들면 불을 꺼주세요.

: 고등어를 굽고 같은 프라이팬 한쪽에 소스를 바글바글 끓여 고등어를 조려 주세요.

고등어데리야끼구이 관련 상품

등록일 : 2024-02-05 수정일 : 2024-02-06

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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