Name: 리코타치즈곶감말이 (연말파티 디저트 안주, 포틀럭파티 메뉴 추천)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 곶감 7-8개; 리코타치즈 7T; 아몬드 10개; 호두 2~3개; 꿀 2T

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올디니

리코타치즈곶감말이 (연말파티 디저트 안주, 포틀럭파티 메뉴 추천)

연말연시 포틀럭파티 준비중이세요?
간단하지만 근사해보이는 메뉴를 준비했어요.
추천드립니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[치즈곶감말이]

곶감
7-8개 구매
리코타치즈
7T 구매
아몬드
10개 구매
호두
2~3개 구매
꿀
2T 구매

노하우

▶ 곶감 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

리코타치즈는 시판용을 사용하셔도 됩니다.
간단히 만드는 홈메이드 리코타치즈 레시피는 @6993872 를 참고해주세요!

아몬드는 슬라이스아몬드, 분태 아무거나 사용하셔도 됩니다.
저는 생 아몬드만 있어 살짝 구워 준비했어요.
호두나 마카다미아, 잣등의 견과류를 믹스하셔도 됩니다.

구운 아몬드는 절구에 빻아 분태를 만들었어요. 너무 잘게 부수면 식감이 없으니 조금 커도 괜찮아요.

생 아몬드라 분태를 만든 후 한번 더 구워 준비했어요.
슬라이스아몬드를 사용하면 더 편합니다.
편하신 것으로 준비해주세요.

곶감은 냉동곶감이라면 해동 후 준비해주세요.

곶감손질
가위로 하시는게 편합니다.
꼭지부분도 깨끗하게 분리해주세요.

아랫쪽 뾰족한 부분도 살짝 잘라주세요.

세로로 속살부분에 가위를 집어넣고 한쪽만 잘라서 곶감을 펼쳐주세요.

바닥에 랩을 깔고 (김발역활)
3~4개 정도의 곶감을 펼쳐 겹쳐주세요.
어렵다면 2개만 겹쳐 짧게 만드셔도 됩니다.

리코타치즈를 넉넉하게 올려주세요.

구운 견과류도 넉넉히 올려주세요.
치즈와 견과류를 미리 섞어두었다가 올려도 좋습니다.
또는 곶감에 견과류 치즈 순으로 올려 치즈와 곶감 사이에 견과류가 박혀도 맛있어요.

김밥말듯이 돌돌 말아주면 됩니다.

곶감 7개를 이용해 3개 4개씩 두줄로 말았어요.

말랑말랑한 곶감말이는 바로 자르기 힘들어요.
냉동실에서 1~2시간 굳힌 후 잘라주세요.

잘 굳은 곶감말이는 랩을 벗겨주세요.

잘 자른 후 1~20분정도 해동 후 드시면 됩니다.
곶감 위에 꿀과 견과류를 솔솔 뿌려 완성해주세요.

: 리코타치즈대신 가염버터나 무염버터를 사용하셔서
앙버터 느낌의 곶감말이를 해보세요!
가염버터를 사용한다면 단짠의 버터곶감말이가
무염버터를 사용한다면 고소한 버터곶감말이가 완성됩니다!

리코타치즈곶감말이 관련 상품

등록일 : 2022-12-16 수정일 : 2022-12-16

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레시피 작성자About the writer

올디니

https://blog.naver.com/alldni

#포틀럭파티 #치즈곶감말이 #리코타치즈곶감말이 #버터곶감말이 #리코타치즈 #가염버터 #무염버터 #연말파티 #와인안주 #디저트

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