Name: [식약처] 실곤약팟타야
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 실곤약 120g; 소고기 50g; 숙주 50g; 양파 20g; 청피망 10g; 홍고추 10g; 굴소스 20g; 다진 마늘 10g; 액젓 10g

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식품의약품안전처

[식약처] 실곤약팟타야

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

굴소스
20g 구매
다진 마늘
10g 구매
액젓
10g 구매

노하우

조리순서Steps

뜨거운 물에 실곤약을 넣고, 약 20초 정도 삶아 건진다.

양파와 청 피망, 홍고추는 약 5cm 길이로 채를 썰고, 홍고추 몇 개는 어슷썰어 놓는다.

굴소스에 다진 마늘과 액젓을 넣고 섞는다.

냄비에 소스(③)을 넣고 바글바글 끓여 팟타야소스를 만들어 놓는다.

소고기는 만들어 놓은 팟타야소스에 볶는다.

팬에 기름을 두르고, 채소를 먼저 볶다가 실곤약을 넣고 살짝 볶은 후 팟타야소스를 넣어 다시 볶다가 접시에 담고, 숙주와 고기를 올려 완성한다.

: 곤약은 칼륨이 함유 되어있어 나트륨의 배출에 효과가 있어요.

실곤약팟타야 관련 상품

등록일 : 2022-10-30 수정일 : 2022-10-31

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상5권

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