새싹보리가루알배추전!

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왕눈이의맛있는이야기

새싹보리가루알배추전!

새싹보리가루가 좋은건 잘알죠 근데 막상 먹기가 힘들다고할까? 그냥 물에 타먹으면 맛은없고 가루로 입에 넣고 먹자니 목메이고ㅜㅜ 그래서 부침개나 수제비 또는 칼국수반죽에 넣어보면 어떨까해서 배추전반죽에 넣어봤어요
이렇게 반죽에 넣고 만들어주니 아이들도 새싹보리가루가 들어간지 모르고 너무 잘먹네요ㅎㅎ

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알배추
10~14장 구매
새싹보리가루
1작은술 구매
부침가루
4~5큰술 구매
튀김가루
5~6큰술 구매

[양념]

소금
2꼬집 구매
해바라기유
구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 해바라기씨유 조리법

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알배추를 밑둥치를 잘라 큰잎만 준비해주세요 찬물에 한번을 씻어 물기를 털어내주세요

부침가루와 튀김가루를 반반씩 섞어서 좀 묽은스프농도로 잘 풀어 섞어주세요
저는 소금 2꼬집을 넣었어요

유기농새싹보리가루를 넣어서 잘 섞어주세요

꼭 메밀가루를 반죽한거 같은 느낌이네요ㅎ
향이나 맛은 전혀 다르지만요
그렇다고 새싹보리가루가 지나치게 향이 나지않아요ㅎ

위에 묽은반죽에 알배추잎을 넣어 앞뒤로 고루묻혀준후 중약불에 팬을 올려주시고 해바라기유를 두르고 올려주세요

앞뒤로 노릇하게 뒤집개로 꾹꾹 눌러가며 부쳐주세요
저는 살짝은 튀겨진다는 느낌으로 해바라기유를 넉넉하게 두르고 만들었어요

그냥 보면 새싹보리가루가 들어간지 몰라요 사실상 맛도 일반 배추전이랑 크게 다를것도 없고요ㅎ 그래서인지 아이들도 잘먹었어요
아마도 새싹보리가루가 들어간줄 알면 먹지 않을듯하네요 다음부터도 모르게 해줘야겠어요ㅎㅎ

: 홍고추와 청양고추를 잘라서 위에 고명으로 올리시면 더욱 예뻐요

알배추전 관련 상품

등록일 : 2022-06-08 수정일 : 2022-06-08

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#새싹보리가루 #유기농새싹보리가루 #알배추 #비만예방 #술안주 #간식 #초간단 #초스피드 #막걸리안주

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