분식집 순대꼬치 스타일의 순대튀김 만들기

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꼬꼬부기

분식집 순대꼬치 스타일의 순대튀김 만들기

어린시절 분식집에 가면 꼭 사먹는 순대꼬치를 직접 만들어 봤어요. 간식으로 먹기 너무 좋은 메뉴였어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순대
2/3팩 구매
식용유
적당량 구매
튀김가루
300g 구매
물
240ml 구매

[양념]

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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마트에서 판매하는 냉장순대 2/3팩을 큼직하게 썰어 주세요.

튀김가루 200g 에 물 240ml 를 넣고 거품기로 반죽을 만들어주세요.

냄비에 고추장 크게 2T, 케찹 4T, 간마늘 0.5T, 진긴장 1T, 물 약 20ml, 올리고당 3T 를 넣어 주세요.

양념을 바글바글 끓여주세요.

튀김가루를 순대에 묻혀줍니다.

튀김반죽을 순대에 골고루 묻혀주세요.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 순대를 올려주세요. 그리고 앞뒤로 바삭하게 구워주세요.

중약불

순대튀김이 완성되면 채반에 올려서 기름을 빼주세요.

다 완성된 순대꼬치 스타일의 순대튀김 위에 소스를 발라주면 오늘의 요리가 완성됩니다.

: 튀길때 불을 너무 세게 하면 탈 수 있으니 중약불로 불조절을 해주세요.

순대튀김 관련 상품

등록일 : 2022-03-19 수정일 : 2022-03-21

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#순대 #순대꼬치 #튀김

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