Name: 멸치 다시마 육수 만들기
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 다시마 4장; 멸치 10-15마리; 생수 1.5~2L

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슬비하이

멸치 다시마 육수 만들기

살림을 처음 하게 됐을 때 미리 멸치/다시마 육수를 만들어 놓을 수 있다고 해서
완전 유레카였어요! 얼마나 편리하고 좋던지 ㅎㅎㅎㅎㅎ여러분들도 만들어서
사용하세요.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다시마
4장 구매
멸치
10-15마리 구매
생수
1.5~2L 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

동영상

조리순서Steps

다시팩에 멸치를 넣어요.
멸치똥은 빼주시고 넣으시면 됩니다.

약간 오래됐거나 냉동에 있었던 멸치들은 한번 덖은 다음 넣어주시면 좋아요. 기름두르지 않은 팬에 훅 날리고 넣으면 비린내도 많이 날아가고 맛있대요.

다시팩 멸치를 빈 물통에 넣어요.

다시마를 물통에 넣어요.

물을 넣어주세요.

24시간 실온보관 해줘요.

24시간이 지났어요.

냉장보관으로 옮겨서 사용해요.
일주일동안은 사용가능하다고 해요.
소스 만들때나 육수(찌개)등에 바로바로 사용할 수 있어 좋아요.

다시마육수 관련 상품

등록일 : 2022-03-07 수정일 : 2022-03-07

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슬비하이

#초간단요리 #육수만들기 #멸치육수만들기 #멸치다시마육수 #초스피드요리

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