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CalliopeLife

참 쉬운 옥수수 강정 만들기

딸이 옥수수를 좋아해 어릴때 부터

자주 만들어 줬던 옥수수 강정입니다.

달달하면서 톡톡 터지는 옥수수 맛이

매력 만점이랍니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [튀김재료]
  • 옥수수콘 1캔
  • 튀김가루 100g
  • 고구마전분 100g
  • 적당량
  • 기름 적당량
    [시럽]
  • 설탕 1큰술
  • 물엿 2큰술
  • 메이플시럽 2큰술
    [토핑재료]
  • 호두 약간
  • 크린베리 약간
조리순서Steps
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옥수수는 캔으로 준비했어요.
그 외 재료들도 준비합니다.
옥수수는 뜨거운 물에 한번
헹구어 줍니다.
밀가루, 고구마전분을
걸쭉하게 반죽합니다.
물 계량을 깜빡했어요. ㅠㅠ
물은 적당히 봐가며 걸죽하게 반죽 후
옥수수 넣어 잘 섞어줍니다.
기름 온도가 올라오면
반죽을 한 스푼씩 넣어
노릇하게 튀겨줍니다.
키친타월에 올려 기름을
제거한 후~~
달군팬에 설탕, 물엿
메이플시럽을 끓여줍니다.
기름 제거 한 옥수수 튀김과
호두를 넣어 빠르게 섞어줍니다.

메이플시럽이 없다면 꿀이나 물엿 넣어도 됩니다.

그릇에 옥수수 강정을
옮기고 토핑으로 크린베리
올려줬어요.
달달하면서 옥수수 톡톡 터지는 맛과
메이플 시럽의 달콤함이 어른, 아이
할것 없이 다 좋아할 맛이랍니다.
팁-주의사항
옥수수 반죽에 여러 견과류를
넣어 튀겨도 맛있답니다.
아이들 간식, 어른들 간식으로도
추천해 볼게요.~^^

등록일 : 2019-08-15 수정일 : 2019-08-15

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