도라지생강청 만들기!!

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도라지생강청 만들기!!

저는 기관지가 약해서 환절기에 목감기가 잘 걸리거든요ㅜㅠ 그래서 이런 날씨가 되면 생강차나 도라지생강청을 자주 만들어 먹어요~요즘같이 쌀쌀한 날씨에 만들어 먹으면 좋은 도라지생강청 만드는 법을 알려드릴게요! 조그만 병에 담아서 지인들에게 선물하기도 좋을 거예요ㅎㅎ

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

도라지
800g 구매
생강
250g 구매
조청
500g 구매
꿀
500g 구매

노하우

▶ 도라지 손질법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 조청 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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먼저 생강과 도라지를 다듬어 주세요.

생강과 도라지 껍질 부분을 칼로 슬슬 긁어내 주고 썩은 부분만 도려내면 됩니다.

도라지와 생강을 얇게 썰어주세요.

조청과 꿀을 넣고 잘 섞어 주세요.

오쿠에 넣고 정과 코스로 돌려주세요.

집에 오쿠가 없다면 냄비에 도라지와 생강을 갈아서 넣고 꿀과 함께 꾸덕해질 때까지 끓이시면 됩니다.

정과 코스가 끝나면 냄비에 옮겨 담아주세요.

수분기가 날아갈 때까지 20-30분 졸여주세요.

중불

이렇게 꾸덕꾸덕해지면 완성입니다.

병에 담기 전에 이렇게 꼭 소독해주셔야 해요!!

완성된 도라지생강청은 소독한 병에 담아 냉장고에 보관하면 됩니다.

: 집에 오쿠가 없다면 냄비에 도라지와 생강을 갈아서 넣고 꿀과 함께 꾸덕해질 때까지 끓이시면 됩니다.

도라지생강청 관련 상품

등록일 : 2018-11-04 수정일 : 2018-11-05

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레시피 작성자About the writer

댕댕레시피

https://blog.naver.com/yebin122493

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댓글 1

#건강식 #기관지에 #좋은 #음식 #약도라지 #환절기 #감기예방 #기관지 #오쿠 #영양식

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