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만개의노하우

닭조리법 안심편 ! 부드러운 식감이 따봉!

저칼로리 고단백질의 닭안심!

닭가슴살보다 부드러워서 다이어트할 때

더 맛있게 먹을 수 있어요 : )

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재료Ingredients
    [필수재료]
  • 닭안심

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닭가슴살 안쪽에 가늘고 길게 붙어있는 부위가 닭안심이다.
닭가슴살보다 1/3정도 양이 적다.
조직이 단단하지 않아 육즙을 잡고있는 능력이 약해 취급과 보관에 주의해야 한다.
칼로리가 낮아 다이어트요리에 많이 사용한다.
오래 가열하면 퍽퍽해지기 쉽다.
샐러드, 구이, 볶음, 찜 등에 요리한다.

등록일 : 2018-10-12 수정일 : 2018-10-12

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