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서동현
1. 두부 썰기- 가로로 한번 세로로 여러번.
2. 두부 굽기- 펜에 기름 약간 두르고 중불에 올려 놓습니다.
3. 굽히는 동안 양념장 만들기 - 간장 4큰술, 참기름1 작은술, (갈아진) 고춧가루 1큰술
미원 또는 다시다 1/3작은술, 생수 5큰술 다넛구 섞어줍니다.
4. 갈아둔 마늘 반큰술, 파 2뿌리 송송 썰어서 소스에 섞습니다.
5. 그때쯤, 두부 바닥이 노릇노릇해져 있으면 뒤집고 소스를 끼얹습니다.
(두부위에 살살뿌려줍니다. 파가 잘 올라가 있게)
6. 뚜껑을 덮습니다. 파가 익을수 있게.
7. 중불에 소스가 졸을때까지 끓입니다. (안타게 조심)
8. 그릇에 파와 양념이 올라간 두부 모양 그대로 들어서 살살 담아줍니다.
*오늘 싸이트를 처음 찾구선 글 올려 봅니다.
남자가 무슨 요리냐 싶겠지만...ㅋㅋ 작년에 1년동안 미국어학연수 하면서
뼈저리게 요리를 배워야 한다는걸 깨닳았습니다....메일 센드위치만 먹으면서..ㅠㅜ
올해 여름부터 미국에서 학교를 다니게 되어서... 출국 전 까지 열심히 이것저것배우고
있습니다.^^ 참 유익한 싸이트네요~
좋은 요리 있으면 많이 알려주세요. 제 싸이에도 요리 몇가지 계속 올리고 있습니다.
등록일 : 2008-04-19 수정일 : 2008-04-19
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요거 따라해서 밥상에 올려놨더니.. 남편이 너무 맛있데요..아직 초보주부라 매일 반찬못한다고 티박만 주더니.... ㅎㅎ칭찬받았어요
맛잇어요~!!
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