불금황토의 숙취해소는 시원한 콩나물황태국으로!!

불금황토가 시작되는 즐거운 금요일이에영~

술을 드시는 분들이라면 한주의 막바지엔 술이 빠질 수 없졍~^^*

저도 술을 좋아라 하지만 대장들을 생각해 무진장 참고 있답니당~ㅠㅠ

특히나 금요일은 더더욱 생각나는 술 한잔...ㅋㅋㅋ

마실땐 좋지만 다음날 아침엔 후회하게 되는 음주~ㅋㅋㅋ

참 신기하게 그러면서도 음주는 계속되졍~

신랑님이 어제 과음을 하신 관계로

새벽에 "급" 콩나물황태국을 준비했어요~

(혼자만 마시고 오다니 흠....)

새벽엔 준비했단건 시간이 그리 오래걸리지 않는다는거졍~^^*

숙취해소용으로는 말할것도 없지만

아주 간단해서 급하게 국이 필요할때 제격인 콩나물황태국이에용~

* 재료 *

황태채,무,콩나물,대파,국간장,새우젖,달걀,참기름,물

* 조리시간 *

20분소요

북어채는 불에 불려 물기를 꼭 짜서 잘게 찢어 주세요...

무는 채를 썰어주시고,어슷썬 대파,콩나물 한 주먹,

달걀물 준비해주세요...

냄비에 참기름을 두르고 황태채와 무를 넣고 중간불에서

1분정도만 볶아주세요~

센불에서 볶으면 황태채가 타버려서 중간불에서 저어가며 볶으셔야 해요~

무와 황태채가 잠길 정도로만 물을 넣고 센불에서 끓여주세요...

끓어 오르면 물을 한컵더 넣어주시고,

또 끓어 오르면 나머지 분량의 물을 넣어주시면 돼요~

이렇게 물을 여러번 나눠서 넣어줘야

국물이 더 뽀얗고 진해진다고 하더라구요~^^

다진마늘을 1/2큰술 넣어주세요...

콩나물과 대파를 넣고 국간장 1/2큰술 넣어주세요...

새우젖은 아주 조금만 넣어도 되지만,

신랑님은 간이 좀 된것을 좋아해서 1/2큰술 정도 넣었어요~

(새우젖이나 국간장은 입맛에 따라 가감이 가능해용~)

콩나물이 익어야 하니 3~4분정도만 끓여주세요~

이제 달걀물을 넣어주세요...

달걀물을 넣고 한소끔 끓여주시면 완성이에요~

정말 딱 한그릇 나왔네영~^^*

쫌 남으면 민수대장 주려고 했는데 남고 어쩌고 할 분량이 아니네용~

아침에 황태국 한그릇 뚝딱!!

밥은 먹지도 않고 황태국만 한그릇 비우셨네요~

정석대로 만든 황태국은 아니지만,

간단하게 황태채로 끓인 저만의 콩나물황태국도

아주아주 시원한 속풀이 해장국이랍니당~

불금황토의 숙취해소!!

콩나물황태국과 함께해용!!

http://blog.naver.com/hanami75/110168723090

등록일 : 2013-07-12 수정일 : 2013-07-12

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하나미

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