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날개달고

소고기 떡국 만들기

날씨도 쌀쌀해지고 뜨끈한 국물이 생각나는 계절이죠? 떡국 한 사발 끓여보앗습니다.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 한우 양지 500G
    [양념]
  • 다진마늘 1큰술
  • 국간장 1큰술
조리순서Steps
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40분정도 푹 끓인 양지는 건져서 한 김 나간후에 결대로 손으로 찢어도 되고, 결 반대방향으로 얇게 썰어서 준비합니다.
떡국떡은 미리 물에 30분정도 담갔다가 끓여야 부드럽고 빨리 익어요.
양지육수 7컵에 떡국떡 3컵정도 넣고 끓이다가 떡이 위로 동동 떠오르면 다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술 나머지간은 소금으로 맞추고 잘라놓은 고기, 대파 를 넣고 한소끔 끓여 마무리
팁-주의사항
찬물에 양지를 한시간정도 담가 핏물을 빼주세요

등록일 : 2011-11-04 수정일 : 2015-07-14

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