★ 10분완성 순두부찌개

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★ 10분완성 순두부찌개

재료: 순두부 1봉지, 돼지고기(삼겹살) 40g, 배추김치 50g, 고춧가루 1t,

식용유 1t, 김칫국물 1T

해물육수 1C, 대파1/2대, 청·홍고추1/2개씩, 새우젓 1T, 후춧가루약간

양념: 다진마늘 1t, 고춧가루 1t, 참기름 1t

1. 돼지고기와 김치를 작게 썰고, 고춧가루1t를 넣고 조물조물 무칩니다.

2. 홍고추와 청고추는 얇게 어슷썰고, 대파는 얇고 동글동글하게 썰었어요.

3. 고춧가루1t, 다진마늘1t, 참기름1t를 골고루 섞어 양념장을 만들고

4. 중간불에 달군 뚝배기에 식용유1t를 두르고 무친 돼지고기와 김치를 볶고,

김칫국물1T를 조금씩 넣으며 1분정도 볶았어요.

(김칫국물이 조미료 역할을 해서 국물이 맛있데요)

5. 뚝배기에 해물육수1C을 붓고 끓입니다. 3분정도

6. 순두부1봉지를 뚝배기에 넣고 끓여요.

7. 순두부가 뜨거워지면 양념장을 뚝배기에 넣고 끓여요.

8. 새우젓1T로 간을 하고, 썰어놓은 대파와 고추를 얹고 끓이면 완성!!

출처.http://blog.naver.com/raby3/80038945558

등록일 : 2007-07-01 수정일 : 2007-07-01

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요리 후기 1

이길순 2017-06-09 14:13:28

해물육수 대신 멸치,다시마육수로 해도 맛있네요. 모처럼 맛있는 순두부 먹게돼서 좋았어요. 감사^^

댓글 11

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