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ㅡㅠㅡ
| 주재료 | 오징어 한마리, 삼겹살 500g, 파 한개, 양파 한개, 당근 반개, 우유. |
 부재료 | 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 청주, 설탕, 간장, 통깨. |
| 1. 삼겹살은 우유에 잠시 재워둔다. | ||||||||
| 2. 오징어는 굵은 소금으로 문질러 깨끗히 씻은 후 껍질을 벗겨서 하얗게 만든 후 몸통에는 체크무늬로 칼집을 넣고 다리에도 칼집을 넣어서 한입크기로 잘라둔다. | ||||||||
| 3. 양파와 당근은 먹기 좋은 크기로 잘라두고 파는 잘게 잘라둔다. | ||||||||
| 4. 우유에 재어두었던 삼겹살에서 우유를 떨어내고 위 양념을 얹어서 양념한다. | ||||||||
| 5. 오징어와 양파, 당근도 따로 다른 그릇에 넣고 양념을 한다. | ||||||||
| 6. 구울때 식용유를 아주 약간만 두르고 굽기 직 전 둘을 합쳐서 한번 섞어준 후 불에 굽는다. | ||||||||
7. 거의 마지막에 파를 뿌려서 한번 살짝 구워주고 그릇에 담아내고 통깨를 흩어준다. ^^*
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등록일 : 2007-01-23 수정일 : 2007-01-23
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