이번에는 색다르게 먹을 수 있는 크림치즈우동볶음을 만들어보아요.참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요.^^ 1.양파 반개,붉은 피망 반개 다지고 양송이 버섯7개는 얇게 썰어요. 2.버터에 다진 양파(1/4개)와 다진마늘(1)을 넣고 잘 볶아 향을 내요. 3.다진양파,베이컨,양송이 순으로 볶아요. 4.생크림 2컵,달걀 노른자1개,물 조금 넣어 리아송 크림을 만들어 부어요.그때 화이트 와인을 약간 넣어요. 5.우동면 삶은 다음 뮬기 빼고 크림과 함께 볶듯이 조려요.후춧가루,소금으로 간하고 파슬리가루 뿌리면 끝.^^ 그동안 부족한 요리를 좋게 보아주신 많은 분들께 감사드려요.^^ 제 요리는 http://paper.cyworld.com/pinksmile32 에서 더 보실 수 있어요.^^ 모두 평안하고 행복하세요.^^*

참치통조림으로 쉽게 만들 수 있는 참치야채덮밥을 같이 만들어보아요.참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요.^^ 1.참치 통조림 작은캔 1통은 기름 빼주세요. 2.양배추 한줌,적채 한줌,길게 자른 깻잎 한줌,상치 한줌,채썬 오이와 당근 한줌,동그랗게 썬 붉은 고추 반개 준비해주세요. 3.따뜻한 밥 한공기에 야채를 삥 둘러 올린 후 참치 통조림 올려요. 4.고추장(7),식초(5.5),설탕(3),물엿(3),꿀(2),통깨(2),간마늘(1)넣어 초장 만들고 무순으로 장식하고 참기름 살짝 뿌리면 끝..^^*

오븐이 필요 없는 찜케익이예요.촉촉하고 부드러운 맛이 일품이랍니다.^^자아.그러면 같이 만들어보아요.참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요. 1.핫케익가루 1컵 반,계란 1개,우유 반컵 넣어 잘 섞어주세요.저는 이번에 우유 넣고 흔들어서 반죽하는 핫케익 가루를 사용했어요.^^어떤 것을 사용하셔도 상관 없어요. 2.다섯개의 그릇에 핫케익 반죽을 나누어 주세요.녹차가루(0.3),잘게 다진 복숭아통조림(1),코코아가루(0.5),옥수수캔(1),주황색,파프리카1/4개,잘게 썬 딸기 한개를 각각의 그릇에 담아주세요. 3.녹차가루와 코코아가루는 잘 섞이지 않을 수 있으니 핸드블렌더가 있으신 분들은 그걸 이용하면 잘 풀려요.^^일회용 머핀틀에 반죽물을 2/3정도 부어주세요. 4.찜통에 넣어 15분간 쪄주면 끝.^^

이번에는 손쉽게 만들 수 있는 쌀국수볶음을 같이 만들어보아요.^^참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요. 1.숙주나물 1줌 반,채 썬 붉은색,주황색 파프리카 1줌,채 썬 당근 1줌,브로컬리 1/2줌,양배추 1/2줌,채썬 파 한줌 준비해주세요.냉장고에 굴러다니는 야채들을 적극 활용하세요. 2.쌀국수 한봉 준비해주세요. 3.기름(2)두르고 양파,당근,파프리카 순으로 볶다가 나머지 야채들을 넣고 센불로 제빠르게 볶아주세요. 4.쌀국수를 삶은 후 찬물에 헹구고 체반에서 물기를 빼주세요. 5.간장(2.5),굴소스(1.5),꿀(1),설탕(1),맛술(1),후춧가루(0.3) 넣고 국수와 버무린 후 땅콩가루 뿌리고 마무리.

브루스케타는 식전에 먹는 이탈리아 요리예요.^^양식으로 식사를 준비했다면 식전에 이 브루스케타를 먼저 내보세요.눈도,입도 즐거워질거예요.^^자아.그러면 같이 만들어보아요.참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요. 1.방울토마토 10개는 8등분해주세요. 2.올리브오일(2),발사믹식초(2),설탕(0.5),꿀(0.5),소금(0.3),다진 바질(1),다진양파(1.5)를 방울토마토와 함께 잘 절여두세요. 3.올리브오일 두른 팬에 반 가른 마늘 2개 볶아 향 내고 바게트 앞 뒤로 구워요.만들어놓은 토마토마리네이드 올리면 끝..^^ 발사믹식초는 과실식초의 한 종류로 포도를 발효시켜 만든 것이구요.발사믹 식초는 마트에서 구하실 수 있구요.수입 식품 파는 인터넷 쇼핑몰이나 백화점에서 구입하실 수 있어요.^^

이번에는 아삭아삭하면서 매콤한 더덕생채를 같이 만들어보아요.^^이 양념은 도라지생채에도 응용이 가능하답니다.^^참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요. 1.더덕은 소금물(물5컵+소금(1)에 1시간 정도 담가주세요.물을 따라내고 반으로 갈라 방망이로 두드린 후 잘게 찢어주세요. 2.소금 조금 넣어 간하고 고추장(2),고춧가루(1.5),국간장(1),다진파 두줌,다진마늘(1),설탕(1),꿀(1.5),참기름(1),식초(1.5)넣어 버무려주세요.싱거우면 국간장으로 간 맞춰주세요.참깨 뿌리고 마무리..^^ 모두 맛있게 만들어드세요.^^*

이번에는 양념통닭과 거의 맛이 비슷한 닭강정을 같이 만들어보아요.^^참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요.^^ 1.강정용 닭 준비해 우유에 1시간 정도 재워요.그리고나서 맛술,소금,후춧가루,파슬리 가루 약간씩 넣어 밑간해요. 2.고추장(2),케첩(3.5),물엿(1),설탕(1),꿀(1),물(4),식초(1),마늘(0.5),고추기름(2),맛술(1)넣어 양념장 만들어요. 3.계란에 닭 넣은 후 녹말가루 반컵,튀김가루 반컵,카레가루(2),파슬리 가루 약간 넣어 튀김옷 만들어요. 4.닭을 두번 튀긴 후 양념장을 살짝 끓이고 튀감 닭을 넣어 살짝 버무리고 땅콩가루 뿌려요.파슬리로 삥둘러 장식하면 끝..^^ 모두 맛있게 만들어드세요.^^

감기가 워낙 심해서 오늘에서야 업데이트를 하네요....아궁...모두 감기 조심하세요... 오늘은 고소하고 쫄깃한 녹차찹쌀지짐을 같이 만들어보아요.^^*참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요.^^ 1.찹쌀가루 2컵,물 1/4컵과 소금 약간,녹차가루(0.5)넣어주세요. 2,잘 치댄 후 식용유(1)넣어 부드럽게 반죽해주세요.물과 찹쌀가루의 양은 반죽의 상태에 따라 가감하세요. 3.기름을 두른 후라이팬에 반죽을 동글 동글하게 빚어서 올려요. 4.뒤집개나 밑이 납작한 그릇을 이용해 꾸욱 눌러주세요.이때 누르는 기구에는 기름을 살짝 묻혀주세요.그래야 찹쌀 반죽이 달라붙지 않아요.저는 이 과정을 마치고 후라이팬을 달구고 구웠답니다. 5.앞뒤로 노릇노릇하게 굽고 접시에 올린 후 꿀을 살짝 뿌리면 끝. 모두 맛있게 만들어드세요.^^

이번에는 아이들 간식으로 좋은 식빵컵 야채샐러드를 같이 만들어보아요.참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요.^^ 1.식빵3장은 밀대로 잘 밀어 머핀컵에 모양을 내어 담은 후 오븐 토스터나 오븐에서 살짝만 구워주세요.(180도 10분) 2.파인애플 한쪽,붉은 다진 파프리카,양파,피망 1/4개,크래미 2개,캔 옥수수 한줌과 마요네즈(1.5)를 넣어 잘 버무려주세요. 3.식빵컵에 담고 방울 토마토로 장식하면 끝..^^*