매콤콩나물무침

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다시봄

매콤콩나물무침

콩나물무침은 아삭아삭한 것이 고스란히 맛볼수 있는게 포인트 입니다. 오늘은 콩나물을 삶아서 바로 찬물에 헹궈준후 무침을 하면 콩나물의 아삭함을 느낄수 있답니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉지 구매
고춧가루
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
대파
넉넉히 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
볼
구매
젓가락
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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매콤콩나물무침을 소개합니다.

콩나물 300g을 물로 여러번 씻어준후 물기를 제거하듯 채반에 받쳐주세요.

믹싱볼 , 채반

콩나물 손질법

물500ml 정도를 펄펄 끓여준후 식용유 1스푼을 넣어주세요. 물이 끓기시작하면 콩나물이 잠기도록 넣어서 4분정도 뚜껑을 열어서 끓여주세요. 4분후에는 찬물을 이용해서 2번정도 헹궈서 물기를 제거해주세요.

냄비 , 요리젓가락 , 채반

콩나물 조리법

소금,참기름,통깨,대파,고춧가루를 넣어주세요.

볼 , 도마 , 조리용나이프

위생장갑을 이용해서 조심조심 버무려서 무쳐주세요.

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주세요.

아삭아삭한 매콤콩나물무침이 완성이 되었습니다.

: 물이 끓기시작하면 콩나물이 잠기도록 넣어서 4분정도 뚜껑을 열어서 끓여주세요. 4분후에는 찬물을 이용해서 2번정도 헹궈서 물기를 제거해주세요.

매콤콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2024-04-22 수정일 : 2024-04-23

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#매콤콩나물무침 #콩나물무침 #무침요리 #만개의레시피 #만개의쉐프 #오늘은뭐먹지 #쉬운요리 #간편요리 #밑반찬 #반찬요리

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