[수박껍질 생채] 오독오독 아삭한 수박껍질 김치 너무 맛있어요 이젠 수박껍질 버리지 마세요~~

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난이가있는그곳

[수박껍질 생채] 오독오독 아삭한 수박껍질 김치 너무 맛있어요 이젠 수박껍질 버리지 마세요~~

무더운 여름날 수박이 최고입니다 시원하고 달콤하고 갈증을 해소 시키는 수박~ 수박을 먹다보면 껍질이 많이 나오는데 수박 껍질 버리지않고 수박껍질을 이용해 김치를 담아보세요 간단하고 쉬워서 누구나 만들수 있어요 그냥먹어도 무우 생채처럼 드셔도 좋구요 밥 비벼 먹어도 아주 맛있어요 꼭 만들어 보시길 추천해요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

수박껍질
300g 구매

[양념]

액젓
1스푼 구매
소금
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
매실즙
2스푼 구매
고추가루
3스푼 구매
통깨
적당히 구매

조리도구

도마
구매
믹싱볼
구매
위생장갑
구매

노하우

▶ 액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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수박 반통을 준비합니다 빨간 속살은 맛있게 먹고 껍질을 이용합니다

수박껍질 녹색부분을 얇게 깎아 내고 하얀속살을 사용합니다

수박 껍질을 벗긴 속살 300g을 채썰어 줍니다

소금1스푼과 설탕 2스푼으로 10분 정도 절여줍니다 절인 수박채는 물기를 꼭~짜 줍니다

액젓 1스푼을 넣어 줍니다

마늘 1스푼을 넣어줍니다

매실즙 2스푼을 넣어 줍니다

고추가루 3스푼을 넣어 줍니다

조물 조물 무쳐서 통깨를 뿌려 줍니다 기호에 따라 식초나,참기름을 추가하시면 됩니다

오독오독,아삭아삭한 수박껍질 김치 입니다 여름철에만 맛 볼수 있는 여름반찬이예요

수박껍질김치 관련 상품

등록일 : 2023-06-28 수정일 : 2023-06-28

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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