오이지무침:추석상차림에 의외로 잘 어울리던걸요?

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오이지무침:추석상차림에 의외로 잘 어울리던걸요?

추석맞이 간단하게 만들어 본 오이지무침

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 다진마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이지를 썰어 물에 담가 짠기를 뺀다.

오이지 물기를 꽉 짜낸다.

물기를 최대한 짜내야 꼬들꼬들 더 맛있는 오이지무침이 돼요.

다진마늘과 매실액을 넣는다.

올리고당과 고춧가루를 넣어 무친다.

대파도 다져 넣으면 좋아요.

통깨는 듬뿍 참가름는 넣는동 만동!

통깨를 손으로 으깨어가며 넣어주어야 고소함이 음식에 배고 영양섭취율도 높아져요.

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등록일 : 2021-10-02 수정일 : 2021-10-05

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#오이지무침 #오이반찬 #오이지요리 #집밥 #밑반찬 #쉬운음식 #초간단 #초간단요리 #오이 #오이지

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