Name: 여름 무더위 걱정없는 점심밥상 묵요리/도토리묵사발
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 도토리묵 1모; 냉면 육수 1봉지; 오이 1/2개; 달걀 2개; 신김치 1/3컵; 식용유 약간; 깨소금 약간; 멸치육수 3컵; 김가루 약간; 소금 1꼬집; 맛술 1스푼; 참기름 1스푼; 황설탕 0.5스푼; 식초 2스푼; 황설탕 1스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,316

쿡따라

여름 무더위 걱정없는 점심밥상 묵요리/도토리묵사발

차게 먹어도 맛있고 뜨겁게 먹어도 맛있는 여름 별미 시원한 도토리묵사발입니다
국물 추가해 찬밥까지 말아 먹으면 든든해요~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
1모 구매
냉면 육수
1봉지 구매
오이
1/2개 구매
달걀
2개 구매
신김치
1/3컵 구매
식용유
약간 구매
깨소금
약간 구매
멸치육수
3컵 구매
김가루
약간 구매

[달걀]

소금
1꼬집 구매
맛술
1스푼 구매

[김치양념]

참기름
1스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매

[전체 양념]

식초
2스푼 구매
황설탕
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

재료 준비해 주세요~

도토리묵은 끓은 물에 3분 정도 데쳐 식혀 주세요~

묵을 끓는 물에 한번 데쳐 주면
특유의 씁쓸한 맛도 없어지고 부드러워져요!

도토리묵은 젓가락으로 집기 쉽게
웨이브칼로 굵직하게 채 썰어 주세요~

묵은 도톰하게 썰어야 식감이 좋아요!

신김치는 쫑쫑 잘게 썰어 국물 꽉 짠 후
참기름과 황설탕 넣고 조물조물해 준비해 주세요~

기호에 따라 후추나 고춧가루 추가해도 굿!

달걀은 깨 소금 1꼬집과 맛술 1스푼 넣고 잘 풀어 준 후
팬에 식용유 약간 두르고 지단 부쳐 채 썰어 식혀 주세요~

불쓰기 싫으면 달걀지단은 패쓰하셔도 돼요~

오이는 가늘게 채 썰어 주면 재료 준비 끝!

국물은 시판 냉면육수와 지퍼백에 멸치육수 담고
살얼음 끼게 시원하게 얼려 둔 멸치육수 섞어 사용했어요~

멸치육수 없으면 물김치 국물도 좋고
없으면 냉면육수만 사용해 만들어도 좋아요~

미리 얼려둔 멸치육수에 냉면육수 넣고
식초 2스푼과 황설탕 1스푼 넣고
설탕이 녹을 수 있게 골고루 저어 주면
도토리묵사발 밑국물 완성!

기호에 따라 식초와 설탕양은 가감해 주세요~

그릇에 썰어 둔 도토리묵 담고
오이, 달걀지단, 김치을 고명으로 올려 주세요~

먹기 직전에 차가운 육수 끼얹어 주고
구워 부순 김가루와 깨소금 올려 맛있게 드세요~

: 달걀지단 대신 삶은계란 올려줘도 좋더라구요~

도토리묵사발 관련 상품

등록일 : 2021-08-12 수정일 : 2021-08-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

#도토리묵사발 #묵사발 #도토리묵 #점심 #여름요리 #점심메뉴 #한그릇요리 #냉요리 #묵밥 #간단한끼

고추장어묵볶음 맛보장 레시피

1

고추장어묵볶음 간단하게 휘리릭 매콤달콤 어묵볶음 만드는 법

달콤노을

4.9(27)
2

매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)
3

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

몽베이향

5.0(12)
4

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

뽕림이

4.6(9)

드레싱 맛보장 레시피

1

한식과 잘어울리는 "오리엔탈 드레싱" 만들기, 샐러드 드레싱 만들기

요리다나와

5.0(110)
2

3가지맛 드레싱 만들기! 요거트드레싱&참깨드레싱&프렌치드레싱!

요리다나와

5.0(31)
3

양배추/양상추 샐러드드레싱

엄마의집밥이야기

4.8(27)
4

사과드레싱 만들기~ 상콤상콤 닭가슴살사과샐러드♥

쟌쟌

4.8(19)

홍합탕 맛보장 레시피

1

제철요리 홍합탕 만드는 법 : 시원한 국물맛이 예술이네 ~

뽕림이

4.9(112)
2

【아무나 할수 있는】시원 칼칼한 홍합탕 만들기~

조밍키♥

4.8(16)
3

홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피

랑이의보물상자

5.0(6)
4

따뜻한 겨울을 위해서는 국물소환!! 초간단 국물요리 베스트5

만개의매거진

4.8(6)

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(74)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(21)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.7(10)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

로제파스타 맛보장 레시피

1

'요리' 베이컨로제파스타 레시피.

kimkim

4.9(34)
2

쉬림프로제파스타 - 새우가 듬뿍 들어간 부드러운 '쉬림프로제파스타'

cookking

4.9(9)
3

매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)

승혜의야미로그

4.6(7)
4

손님접대에 좋은 간편식 "로제파스타"

심쓰

4.7(6)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(32)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(17)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)