Name: 톳 요리 / 톳 나물
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 톳 200g; 소금 1꼬집; 다진마늘 1Ts; 참깨 1Ts; 간장 2Ts; 참기름 2Ts

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요알남Mingstar

톳 요리 / 톳 나물

바다에서 나는 톳은 칼슘, 요오드, 철 등의 무기염류가 많이 포함되어 있습니다. 식량이 많이 부족했던 보릿고개 시절에 구황용으로 곡식을 조금 섞어서 톳밥을 지어 먹기도 했다고 합니다. 02:12초 부터 보세요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

톳
200g 구매
소금
1꼬집 구매
다진마늘
1Ts 구매
참깨
1Ts 구매
간장
2Ts 구매
참기름
2Ts 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

염분을 제거한 톳은 먹기 좋게 자른다.

끓는 물에 소금을 넣고 톳을 데친다.

데친 톳은 찬물에 씻어 물기를 제거하고 그릇에 담는다.

다진 마늘, 소금, 참깨, 간장, 참기름을 넣고 버무린다.

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등록일 : 2020-02-29 수정일 : 2020-03-02

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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