Name: 간단하게 바닐라 아이스크림 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings

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초록바람N

간단하게 바닐라 아이스크림 만드는법

요 며칠 정말 덥더라구요~ 이젠 정말 여름이구나 생각이 들어요~ 온통 파릇하고 생기도는 느낌은 참 좋지만 더운 느낌은 좀 피하고 싶어지는 것 같아요~ㅎㅎ 그럴땐 시원하게 아이스크림 한 스쿱이 도움이 되기도 한것 같구요~ 얼마전 한참 더울때 우유향 풍부한 아이스크림이 먹고 싶어 만들었던 바닐라 아이스크림이에요. 바닐라 아이스크림이 여러 버전이 있는데 그 중 생크림과 우유로만 만드는 간단한 버전으로 만들어봤어요~ 노른자를 넣어 크렘 앙글레즈로 만드는 바닐라 아이스크림도 있지만 어찌된건지 제 입맛엔 안맞더라구요~ 간단하지만 우유와 생크림을 섞어 만드는게 더 제 입엔 맞는것 같아요~

간단하게 만드는 바닐라 아이스크림~! 만들어보아요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우유 250g
생크림 200g
설탕 30g
바닐라빈 1/2개

노하우 영상

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

소스팬에 우유를 넣고 바닐라빈을 긁어 넣어주세요. 약불에서 바닐라빈을 넣은 우유를 데워줍니다.

체에 한번 걸러 불순물을 거른 후, 생크림을 넣고 잘 섞어주세요.

완성된 바닐라 아이스크림 액은 냉장실에 넣어 차갑게 만든 후, 아이스크림 메이커에 넣고 20~30분 정도 돌려주세요. 아이스크림 메이커가 없으신 분은, 아이스크림액을 냉동실에 넣고 2시간 간격으로 3번 정도 포크로 긁어주세요.

등록일 : 2018-05-28 수정일 : 2018-05-29

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레시피 작성자About the writer

초록바람N

http://blog.naver.com/ardour

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도