29,057
main thumb
만개의노하우

매실주! 매실장아찌! 만들때 손질해야죠!? 매실손질법

매실 손질 어떻게 하는지 궁금했죵?

쉽고 빠르게 손질 해봐요!

세상의 모든 레시피 만개의레시피
6인분 이상 5분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 매실
  • 식초 약간
노하우 영상

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
기본 손질 (매실청용)
볼에 매실과 물을 넣고 식초를 부은 후 깨끗이 씻는다.
키친타월로 물기를 제거한 후 잘 말린다.

물기를 잘 제거하지 않으면 곰팡이가 생길 수 있어요.

이쑤시개를 이용해 매실 꼭지를 제거한다.

매실 꼭지를 제거하지 않으면 쓴맛이 나요.

씨 빼기 (매실장아찌용)
칼을 사용해 꼭지에 4등분 칼집을 낸다.
주걱으로 꼭지부분을 눌러준다.
씨를 제거한다.

등록일 : 2017-08-31 수정일 : 2017-08-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

만개의노하우

만개의노하우

요리 후기 1

우리인생 2017-09-02 11:57:14

여태 몰랐던걸 배웠네요~ 감사해요! 

댓글 11
파일첨부

최근 본 레시피