#포도요리 #포도칵테일 만들기 #보랏빛의 상큼달콤한 포도칵테일~제대로 보랏빛을 내어서 만드는 포도칵테일!!

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강철새잎

#포도요리 #포도칵테일 만들기 #보랏빛의 상큼달콤한 포도칵테일~제대로 보랏빛을 내어서 만드는 포도칵테일!!

포도의 보랏빛이 살아 있어서 색도 너무 이쁘고 달콤하고
새콤한 포도칵테일입니다. 포도 1송이로 만드시면 1잔이 나오는데 더 진한 포도향을 느끼고 싶으시면 포도 추가해서 진하게 드셔도 좋아요~~

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

포도
1송이 구매
포도알
3개 구매
럼주
1큰술 구매
라임즙
1작은술 구매
꿀
1큰술 구매
탄산수
1/2컵 구매
얼음
3덩어리 구매

노하우

▶ 포도 손질법

▶ 포도 보관법

▶ 라임즙 손질법

▶ 라임즙 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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포도 1송이를 씻어서 물기 그대로 냄비에 넣어서 약불에서 끓여 줍니다. 물 첨가 없이 그대로 끓여 주세요. 만약 조금 퍽퍽하게 타는 듯한 느낌이 드시면 물을 조금 넣어서 끓여 주세요.

점차적으로 포도알이 뭉게지기 시작합니다. 그럼 주걱을 이용해서 포도알을 다 풀어 주세요. 그럼 포도에서 즙이 나오기 시작합니다.

다 풀어진 후 약불에서 5분동안 졸여 줍니다.

졸여진 포도건더기를 체에 걸러서 꾹꾹 눌러가면서 포도 원액을 내어 줍니다.

강렬한 보랏빛의 포도즙이 만들어지고 있지요.

체에 걸러낸 포도즙에 꿀 1큰술을 넣어 줍니다. 꿀이 잘 녹을 수 있도록 저어 주세요.

칵테일 잔이나 병에 꿀을 넣은 포도원액을 넣어 주시고는 냉장고에서 차갑게 식혀 주세요.

차가워진 포도원액에 포도알 3개 정도를 넣어 줍니다.

그리고 럼주 1큰술을 넣어 주세요.

그리고 라임즙을 1작은술 넣어 주고 잘 섞어 줍니다.

마지막으로 탄산수를 1/2컵 넣어 주세요.

탄산수까지 들어간 포도칵테일입니다. 나머지 윗부분은 얼음을 갈아서 넣을 예정이지요. 얼음을 믹서기에 넣고는 갈아 주세요.

간 얼음을 위에 올려 줍니다.

포도칵테일위에 민트를 올려 주시고 포도알 한송이를 꼬지에 끼워서 살짝 얹어 놓아 줍니다. 그리고 레몬슬라이스를 하나를 살짝 잔 위에 끼워 주시면 포도칵테일 완성입니다.

포도칵테일 관련 상품

등록일 : 2017-08-05 수정일 : 2017-08-07

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

제품: 데일리 포도

댓글 1

#포도요리 #포도칵테일 #럼주 #탄산수 #포도칵테일만들기 #집에서즐기는칵테일 #보랏빛포도칵테일 #칵테일만드는법

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