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러블리꽁

파인애플 식초 만드는방법:)

뱃살빼는게 최고로 효과좋은 파인애플식초!!
6인분 이상 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 파인애플 1통
  • 갈색설탕 1컵
  • 천연발효식초 1컵
  • 빈병
조리순서Steps
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식초는 발효식초를 사용해주시고, 설탕은 정제가 덜 되어있는 갈색(황색)설탕을 사용해주시는게 좋아요.
깨끗이 소독된 유리병을 준비해주시고, 파인애플을 한입크기로 썰어주세요 *이때 가운데 심지는 버리지 마시고 같이 넣어주시는게 중요해요. 식초를 담글때에는 심지에 단백질 분해효소가 풍부해서 꼭 넣어주시는게 좋다고해요.*
큰 볼에 발효식초+갈색설탕을 1:1 비율로 넣어주세요.
설탕이 녹을 수 있도록 잘 저어주세요!
설탕을 녹인 식초를 파인애플에 부어주세요.
짠 완성! 이렇게 상온에 2주정도 숙성해 두었다가, 2주 뒤 남은 파인애플은 채로 걸러서 냉장보관 후 그냥 먹어도 된다고 해요. 식초는 그냥 떠먹거나 파인애플식초1:물9로 희석해서 드시면 됩니다!! *만든 식초는 냉장보관 하시고, 3주안에 드시는게 좋다고 해요:)*
팁-주의사항
유리병은 꼭 열탕 소독한걸로 사용하셔야 안에 곰팡이가 안생겨요^.^

등록일 : 2016-09-03

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레시피 작성자About the writer

러블리꽁

초보새댁 공당무입니다^^ 음식하는걸 좋아라 하고 즐겨하는편 이예요:) 우리 다같이 맛있는 레시피 공유해요!!

요리 후기 3

요리셰프최현석 2017-01-10 10:09:58

맛있고 당뇨가 풀린 느낌이나요~~ 그리고 다이어트도 되고 맛있네요  

♥우~혁이아빠♥ 2017-04-01 19:41:20

마지막 팁까지 세심하시네요.  

고기마을보경 2016-10-24 18:09:27

따라해봤는데.. 첨이라 그런지 골가지가 생겼네요  

댓글 4
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