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지롱이

::감자계란국:: 포슬포슬감자와 부드~러운달걀로 든든한 아침국끓이기

초급

내가 차리는 용용씨의 아침식사 : )

오키언니의 허즈의아침밥이란폴더를보면 아 ..나도 좀저렇게 정갈하고 맛깔나게 차려봐야지!

하다가도 막상차려보면 그냥 밥상 ...ㅜㅜ ㅋㅋ 내일은 오키언니처럼 정갈하고 예쁘게차려줘야지!!!!ㅋㅋ

오늘아침은 감자국좋아하는용용씨를위해 감자계란국을 끓여봤어요 ~

6월~10월이 제철인감자 !  감자는 나트륨배출을 도와주기때문에 고혈압환자에게 참좋은음식이에요 ! 

 

 

감자2개,파반대,양파반개,마늘한스푼,청양고추2개,달걀1개

소금,간장한스푼,후추 톡톡

감자는 나박썰기로 너무 두껍지않게 썰어주세요 ~ 바쁜아침 빨리후딱끓여먹고나가야하니

너무얇아서 흐드러지지않게, 약 0.4cm정도의두께,(새끼손톱반절크기!)로 썰어서준비해주세요 ~





썰어진감자는 끓는물속에 퐁당 ~ 넣어주시구요 ~ 팔팔끓여주세요





감자가 익는동안 옆에서는 파,양파,청양고추를 썰어 준비해주시구요 ~





감자를넣은물이 다시한번 보글보글 끓기시작하면 

중간불로 약간줄인뒤 양파와 마늘을넣고5분정도 푹 익혀주세요 ^^

이때 간장한스푼을넣어주시구요 부족한간은 소금으로 채워주세요 ..

5분뒤 불을 다시 센불로 바꿔주시구요. 달걀을 풀어서 넣어도되지만

 오늘은 용용씨의 요청에따라 풀지않은 달걀을 넣어주시구요 ,

주변의 흰자만 젓가락으로 5번정도만 젓는다는생각으로 휘~휘~ 살콩살콩 저어주세요 ,

너무 세게저으면 달걀이 지져분하게 풀어져서 안좋아요 ^^








파와 고추를넣어주신뒤 1분정도 보그르르륵~ 끓여주신뒤 그릇에 담아주시면완성 ^^


























 

 

 

든든하고따뜻한 아침 국이 완성되었어요 ^^ 감자의 든든함과 달걀의 부드러움,

그리고청양고추의 칼칼함이 참 잘어울리는감자계란국이랍니다 ^^

용용씨가 맛있게 먹어주면 울렁거리는속도 가라앉는것같다며 ..^^ *

오늘은 햇살이 너무 좋아서 이불빨래좀해야겠어요, !

든든한 아침드시고 모두모두 힘찬하루 보내시어요 ~: )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



등록일 : 2012-09-18 수정일 : 2012-09-18

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

예은하은채은맘 2017-06-07 14:23:44

매번요거보고따라하는데 너무맛있어요!~~♡ 겨울에 따끈따끈국물이생각날때 꼭 요거만들어먹거든요 ㅎㅎ 

강여시 2017-03-03 06:20:51

간단하면서 맛은 정갈하네요 국없인 수저 안드는 저희집 써방님을 위해 조식국으로~~소중한 레시피 감사해요 ^^~~~ 

리미미미미미 2016-07-17 11:16:19

신랑 술많이먹었을때 끓여줬는데 속풀린다고 좋아했어용~♡ 

댓글 6
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