섬초고추장무침 달큰달큰~

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섬초고추장무침 달큰달큰~

달큰달큰 맛있게 섬초고추장무침입니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

섬초 구매 300g

[양념]

찰보리 고추장 구매 1.5T

다진마늘 구매 1/3T

소금 두 구매 꼬집

깨 구매 1/3T

참기름 구매 1/3T

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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섬초는 손질해서 준비하고 끓는물에 굵은소금넣고 데쳐 줄게요

흐르는 물로 재빨리 헹궈 열기 식히고 서너번 헹궈 줍니다

찬물에 5분 담궜다가 사용 할게요

저염이라 더 좋은 찰보리고추장 듬뿍 1.5T 넣어요 다진마늘, 소금, 깨, 참기름넣고 양념 만들게요

섬초넣고 무쳐무쳐~~

조물조물 무쳐 줍니다

섬초고추장무침 관련 상품

등록일 : 2023-03-13 수정일 : 2023-03-13

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 1

오기♥️ 2023-03-13 20:23:58

맛있어요

댓글 0

#섬초 #시금치 #시금치무침 #섬초고추장무침 #저염고추장 #찰보리고추장

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