초록바람N
아몬드 가루는 베이킹스쿨의 C 타입사용했어요. 제가 사용한건 100프로 아몬드 가루라 성공하기가 더 어려울수도 있구요, 아몬드 가루중에 풀그린이나 밀가루가 들어간 아몬드 가루라면 성공하기가 좀 더 쉬울수도 있습니다. 분당과 슈가파우더는 달라요. 분당은 설탕100%를 간거구요, 슈가파우더는 전분이 들어간 제품입니다. 분당보다는 슈가 파우더 사용하시면 좀더 쉽게 성공할수 있구요. 마카롱이 성공하기가 쉬운 제과는 아니에요. 설명 참고 하셔서 꼭 성공하셨음 좋겠네요.
2020-03-22 14:13
초록바람N
동물성 휘핑크림으로는 되던데 쿠킹크림은 잘 모르겠네요.
2020-03-05 20:30
초록바람N
초록창에 베이킹 쇼핑몰 검색하시면 홈베이킹용 재료들 파는데 많이 나올거에요. 거기서 코팅 초콜릿이나 커버춰 초콜릿 구매하시면 됩니다.
2020-02-08 22:48
초록바람N
녹인버터 바르고 냉장 시켰다가 강력분을 뿌리는 이유는 좀더 고르게 팬을 코팅하기 위함이에요. 일반 버터만 바르는것보다 이렇게 하면 좀 더 표면이 맨들하게 나와요. 녹인버터 바르고 냉장시켰다가 가루 체친 후 털어낸 다음 반죽 팬닝하시면 됩니다. 답변이 되셨음 좋겠네요~^^
2020-01-21 23:32
초록바람N
이 레시피는 노버터를 목적으로 만들어진 레시피라 버터 넣는건 추천드리지 않아요. 다만 그래도 버터를 넣고 싶으시다면 녹인버터로 버터양을 15~20 g 쯤 늘려넣으세요. 하지만 본 레시피와는 다른 맛이 될수도 있습니다.
2020-01-20 18:10
초록바람N
네..50 g 이 맞아요~
2020-01-09 19:09
초록바람N
20개 정도 나왔던걸로 기억해요~
2020-01-03 22:20
초록바람N
39*29*4.5 에요
2019-11-16 00:04
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