부추겉절이를 올린 탄탄면

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CJ 제일제당

부추겉절이를 올린 탄탄면

전세계 미식가들의 사랑을 받는 탄탄면, 이제 제일제면소 제일(第一)탄탄면으로 간편하게 즐기자! 진한 사골육수에 매콤한 소스와 고소한 참깨가 어우러진 톡톡 튀는 국물이 일품이다. 여기에 매콤 짭쪼름한 부추 겉절이를 곁들이면 다양한 미각을 체험할 수 있는 트렌디한 메뉴가 완성된다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

제일제면소제일탄탄면
1/2 개 구매
부추
1/6 단 구매
홍고추
1/2 개 구매
양파
1/6 개 구매

[부재료]

멸치액젓
2 큰술 구매
굵은고춧가루
2 큰술 구매
갈은파인애플
2 큰술 구매
백설스위트리자일로스설탕
2 작은술 구매
다진마늘
2 작은술 구매
다진생강
1 작은술 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 파인애플 손질법

▶ 파인애플 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

조리순서Steps

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부추는 4cm길이로 자르고 양파는 얇게 채썬다. 홍고추는 반을 갈라 씨를 빼고 어슷하게 채썬다.

분량의 양념 재료를 모두 섞어 부추 겉절이 양념장을 만든다. 부추, 홍고추, 양파를 부추 겉절이 양념장에 잘 버무려 겉절이를 만든다.

냄비에 물 450ml를 넣어 끓인 뒤 탄탄면(2봉)과 채소 건더기를 넣고 3분 30초 간 끓인다. tip) 탄탄면은 1개가 4인분이고 1인분씩 개별포장되어 있다. 레시피는 2인분 기준이니 참고하자.

3에 소스와 지미장을 2봉씩 넣어 골고루 섞는다.

4의 탄탄면을 그릇에 담고 부추 겉절이를 올려 완성한다.

탄탄면 관련 상품

등록일 : 2015-01-16 수정일 : 2018-08-06

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제품: 백설 스위트리 자일로스 설탕 500g

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