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김민지
오늘 만든 요 쿠키는 'CIA(the culinary institute of america의 약자)쿠키'예요.
미국에 있는 요리학교 수업에 들어있는 레시피라서 요렇게 이름을 지었다고 하네요 :)
설탕은 적당히 조절해서 넣으시고 , 건조과일이나 견과류를 넣으면 더 맛있을 것 같아요 ^^*
ⅲ: 지름 8cm 쿠키 25~30개분량 : ⅲ
('정윤정'님 레시피예요. 맛난레시피 감사합니다^^*)
버터 227g
흰설탕 1/2컵
황설탕 1/2컵
소금 1/2ts
계란 2개
바닐라오일 2ts
중력분 450g
베이킹소다 3/4ts
초코칩 2컵
건조체리 적당량
+) 달걀과 버터는 사용하기 한시간 전에 꺼내두세요
실온에 둔 말랑한 버터에 설탕과 소금을 넣고 ,충분히 섞어주세요.
(바삭함을 더해주기위해 쇼트닝과 버터를 반반씩 사용하셔도 됩니다.)
멍울 푼 달걀을 넣고 섞어준다음 바닐라오일->
체에 친 가루류와 초코칩을 넣고(건조체리는 없어서 생략) 주걱으로 섞어주세요.
초코칩쿠키는 워낙에 다 잘만드셔서 ㅎㅎ 사진 몇개 안찍었어요 ^^*
쿠키스쿱이나 수저로 적당량 떠서 팬닝하고 ,
컵으로 살짝 눌러준 후(사진은 누르기 전) 190도로 예열된 오븐에 15 - 20분 구워줍니다.
큼직하게 팬닝햇더니 거의 손바닥만한 크기 ㅎㅎ
다른 초코칩 쿠키와 다른점을 찾아낼려고 했건만 -ㅋㅋ
친척집에 가져갈 아이라 한개만 맛보고 다 포장했어요.. 
다시 만들게 되면 그때는 꼭 알아내리라~~ 으하하하 .
즐거운 베이킹하세요 ^_^*
등록일 : 2008-01-09 수정일 : 2013-01-30
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