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콩콩
2. 찬물에 다시마를 넣고 끓으면 불을 끄고 가쓰오부시 한줌을 넣어 우린다.
3. 다시물에 간장, 소금, 맛술로 맛을 낸다.
4. 메밀국수는 끓는 물에 살짝 삶아 씻어 건진다.
5. 무는 강판에 갈아 사용하고 실파는 송송 썬다.
6. 큰 냉면용기에 삶은 메밀국수를 넣고 육수와 콩국을 섞어 국물을 붓는다.
7. 무즙, 송송 썬 실파를 올려 마무리 한다.
8. 고추냉이가루에 찬물을 넣고 젓가락으로 저어 같이 낸다.
등록일 : 2007-02-01 수정일 : 2007-02-01
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