가루씨
답글은 늦었지먀 생양파늘 가늘게 썰어서 넣으면 좋아요. 양파의 아린맛에 예민한 분들은 조금 찬물에 담궜다 하시면 되구요~~^^
2019-01-16 19:15
가루씨
글쎄요~~ 취나물은 억세서 금방 물러지지 않는데..요즘 나오는 취나물은 비닐하우스에서 재배한 탓에 굉장히 연해서 그럴지는 모르겠네요. 나중에 데치실 때는 조금 시간을 줄여보시고~~ 나물을 데쳐서 짤 때는 좌우로 비틀지말고 위아래로 꾹 눌러서 짜야 뭉글어지지 않는답니다. 꼭 잘 무쳐서 향긋한 취나물무침을 맛보시길 바래요~~♡♡
2019-01-16 19:13
가루씨
파프리카 대신으로는 홍고추는 괜찮은데.. 굴소스는 워낙 감칠맛이 뛰어나서 다른 소스로 하면 그 맛이 안 나더라구요. 그러니 굴소스를 사용하셔야 해요. 그리고 브로콜리는 안 어울릴 듯~~^^
2019-01-09 19:21
가루씨
맞아요~~ 연근조림은 약불에서 은근하게 졸여야 간도 잘 배고 연근이 부드러워진답니다...약간 정과를 만드는 방식으로 하는 비법이에요. 매번 이렇게 만들어 놓으면 우리집 식구들은 끼니마다 조금씩 아주 잘 먹어요~~♡♡♡ 꼭 성공하셔서 잘 되면 연락주세요. 아! 그리고 꼭 가끔씩 뒤적여줘야해요~~^^
2018-12-23 19:14
가루씨
짜게 드셨다니 조금 아쉽네요. 그래서 제가 요리 레시피를 다시 한번 확인해봤어요. 제가 했을 때는 별 탈없이 잘 먹었거든요. 그래도 뭐가 이상이 있나 곰곰히 생각해보니,, 첫째는 집마다 간장도 차이가 있을 것도 같기도 하고 둘째는 저는 여기에 마늘도 100g 더 넣었고 세번째는 약중불 불조절에서 조금 차이가 있을 거 같네요~~ 그리고 제거는 국물이 많이 졸아들지 않고 ,,조금 재료가 잠기게 넉넉히 있었거든요. 답변이 됐는지는 모르겠지만,,그래도 제 요리를 따라해주신 거에 감사드려요~~♡
2018-10-23 19:36
가루씨
대략 3인분 기준 이랍니다.
2018-10-23 19:18
가루씨
맞아요~~ 반죽할 때는 노른자만~♡♡
2018-10-11 19:25
가루씨
제가 먹어보니 마트에서 바로 사서 하면 고소한 맛이 많이 나고,,집에 냉동실세 오래 두면 굴비가 쩔어서(냉동실에서 오래두면 조금씩 상해가는 과정에서 나오는 퀘퀘한 군내) 냄새가 많이 날 수 있으니 되도록이면 구입해서 빨리 해먹는 걸 추천드리네요~~♡
2018-09-22 14:01
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