1. 참치캔을 소쿠리에 받쳐 기름기를 제거합니다. 미역은 불립니다. 2. 불린 미역을 씻어낸후 냄비에 넣고 참기름,다진마늘과 함께 중불에서 달달 볶은후 물을 부어주세요. 물을 붓고 국간장,소금으로 간을 하면 완성입니다. 육수가 있다면 물대신 육수를 사용하면 더욱 맛나겠죠....

콩나물밥 열량 400kcal 가격대 1만원 이하 조리시간1시간 쌀 2컵 , 콩나물 300g, 물 1컵, 양념장(간장 4큰술, 고춧가루·참기름·깨소금 1큰술씩, 송송 썬 쪽파 약간) 1. 쌀은 잘 씻어 30분 정도 체에 담아둔다. 2. 콩나물은 지저분한 꼬리 끝을 다듬고 씻는다. 3. 밥솥에 쌀과 콩나물을 넣고 고루 섞은 뒤 물을 부어 밥을 짓는다. 4. 밥이 다 되면 분량의 재료로 만든 양념장을 곁들여 낸다

두뇌활동*성장기에 도움이 되는 약선반찬, 호두멸치볶음 칼슘이 풍부한 멸치, 뼈와 치아형성을 하는데 필수적인 요소이지요. 성장기 아이들이나 골다공증에 도움이 되는 멸치에 단백질과 지방분이 풍부하여 두뇌의 발달에 도움을 주는 호두를 넣어 맛깔스러운 조림을 만들어 보았어요. [재 료] 잔멸치 1컵, 호두 1컵반, [조림장] 올리고당 1숟가락, 매실청 3분의1 컵, 고추장, 1숟가락반, 팬에 멸치와 호두를 따로 볶아 담아두고, 냄비에 조림장을 만들어 끓으면 멸치와 호두를 넣어 섞어주면 완성! 다른것은 첨가하지 않아도 된답니다. 오늘은 호두멸치볶음이라고 말해도 과언이 아닐정도로 호두를 더 많이 넣었답니다. ㅋ 너무 간단하여 사진이 여러장 남앗는데, 조리방법을 벌써 다 적었네요. ^^;; 깨는 개인의 기호에 따라 넣으면 되고, 매실청을 넣어 조림장을 만들면.. 절대로 달라 붙어 한덩어리가 되는 일이 없답니다. 아주 맛깔스러운 반찬이예요. 아이들이나 어른들에게도 골고루 도움이 되는 약이되는 반찬이랍니다

재료: 배추속2개정도, 3cm두께 토막무 2토막, 쪽파5뿌리, 배1/2개 마늘6톨, 생강2톨(마늘크기로), 양파1/2개, 찹쌀가루5T,고추가루2/3컵,굵은소금1컵 1. 배추속을 3cm길이로 썰어서 굵은 소금에 절입니다. 무도 3cm길이로 썰어서 절입니다. 배추속이 없으면 그냥 통배추1통을 사용해도 됩니다. 30분정도만 절이면 되요^^ 2. 냄비에 물2컵 넣고 찹쌀가루5T를 넣은 후 중불로 10분정도 저어가면서 풀을 만듭니다. 찹쌀풀이 뜨거울때 굵은소금3T정도 넣고 소금간을 해둡니다. 배는 큼직하게 썰고,양파도 큼직하게 썰고,마늘은 저미고,생강도 저미고 쪽파는 4cm길이로 썰어서 준비합니다. 3. 배추와 무가 절여지면 씻어서 소쿠리에 받쳐 물기를 제거합니다. 속재료는 쪽파만 빼고 모든 재료를 면보자기에 넣어둡니다. 찹쌀풀에 정수기물(생수)를 1.5L 정도 부어줍니다. 찹쌀풀에 정수기물을 탄물에 고추가루2/3컵을 썩어준후 저어 놓습니다. 이렇게 고추가루를 탄물을 나중에 체반에 받쳐 거친 고추가루는 버리고 고운 물만 사용합니다. 4. 김치통에 속재료 넣은 면보자기와 물기를 제거한 절인 배추와 무를 담고.. 사이사이 쪽파를 넣어줍니다. 여기에 위에서 준비한 고추가루+찹쌀풀 섞은 물을 부어주면 끝.... 소금으로 간하시면 됩니다...

바비큐로 만들어진 삼겹살은 최대한 얇게 썰어 놓구요. 초밥을 준비합니다. 고슬하게 지어낸 밥에 양념을 넣어 고루 섞고 잠깐 식혀낸 다음. 초밥을 작은 분량으로 쥐어내어 된장과 고추냉이를 살짝 올립니다. 얇게 썰어놓은 훈제 삼겹살을 초밥위에 올려내고 맵시를 주어 그릇에 담아내면 삼겹살초밥이 완성됩니다. 고추냉이 간장에 찍어 먹어도 되지만 된장이 초밥속에 들어있기에 그냥 드셔도 맛이 좋습니다. 한 입 넣으면 ....새로운 맛..그 매력에 푹 빠져들게 됩니다.