두뇌활동*성장기에 도움이 되는 약선반찬, 호두멸치볶음 칼슘이 풍부한 멸치, 뼈와 치아형성을 하는데 필수적인 요소이지요. 성장기 아이들이나 골다공증에 도움이 되는 멸치에 단백질과 지방분이 풍부하여 두뇌의 발달에 도움을 주는 호두를 넣어 맛깔스러운 조림을 만들어 보았어요. [재 료] 잔멸치 1컵, 호두 1컵반, [조림장] 올리고당 1숟가락, 매실청 3분의1 컵, 고추장, 1숟가락반, 팬에 멸치와 호두를 따로 볶아 담아두고, 냄비에 조림장을 만들어 끓으면 멸치와 호두를 넣어 섞어주면 완성! 다른것은 첨가하지 않아도 된답니다. 오늘은 호두멸치볶음이라고 말해도 과언이 아닐정도로 호두를 더 많이 넣었답니다. ㅋ 너무 간단하여 사진이 여러장 남앗는데, 조리방법을 벌써 다 적었네요. ^^;; 깨는 개인의 기호에 따라 넣으면 되고, 매실청을 넣어 조림장을 만들면.. 절대로 달라 붙어 한덩어리가 되는 일이 없답니다. 아주 맛깔스러운 반찬이예요. 아이들이나 어른들에게도 골고루 도움이 되는 약이되는 반찬이랍니다