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요술쟁이

건강 가득한 흑향 영양찰밥

고소한 향이 가득 흑향 영양찰밥입니다.

4인분 60분 이내 초급

[재료]: 찰흑미, 검은콩, 검은깨밤, 대추, 땅콩, 호두, 차조, 찹쌀, 백미, 팥, 양대콩

[양념]: 천일염

조리순서Steps

차조, 찹쌀, 백미를 섞어서 잘 씻은후 내솥에 담아줍니다.

오방색에서 흑색에 속하는 찰검은쌀, 검은콩, 검은깨를 준비합니다. (검은콩은 물에 담구어 미리 불려주세요)

양대콩, 붉은팥, 밤, 대추, 땅콩, 호추도 준비합니다. (양대콩은 물에 담구어 불려주고, 팥은 살짝 삶아주세요. 밤은 껍질을 벗기고 적다한 크기로 썰고, 대추는 칼로 돌려가며 씨를 제거해 주세요.)

모두 내솥에 담고 잘 섞어줍니다.

볼에 천일염을 담고 물을 부어 잘 저어서 녹여줍니다. 소금물을 내솥에 부어줍니다.

소금물을 부었더니 검은깨가 동동 떠 오르네요. 밥을 지어 줍니다.

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등록일 : 2010-01-10 수정일 : 2015-09-22

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