• 훈제오리를 참 즐겨먹는데 구워먹을때마다 기름튀는것도 귀찮고~ 오리가 기름이 제아무리 몸에좋은 불포화지방산이어도 많이 먹음 일단 열량은 무시못할것 같아서 기름빼려고 쪘는데 촉촉하고 부드럽고 기름은 쫙빠지고 좋은것 같아요 단점은 구워먹을때보다 싱거워진다는점이네요ㅋ 요렇게 접시에 담아 찜기에 쪄내면 접시에 기름이 빠지는데 다른 그릇에 옮겨담고 기름은 버리면 됩니다~ 그냥 접시에 담아찌고서 꺼내다가 기름을 들러 엎을뻔하여 다시 국그릇같은 곳에 쪄주니 건지고 그릇꺼내서 기름버리기가 수월하네요^^ 담백하고 소박한 다향오리+현미밥상 ^^

    2014.01.06 03:29

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  • 올리브 오일 두르고 마늘을 먼저넣고 볶아 마늘향이 우러나오게 한다음 다진 당근 양파와 잘게 잘라놓은 다향오리 넣고 밥넣고 달달 볶아줬습니다. 푸다닥 점심메뉴로 간편히 잘먹은 볶음밥~ 마늘향과 훈제향이 합쳐져서 맛이 두배였던 것 같네요^^ 오리고기 소비가 많은 우리집~ 좀 색다른 메뉴를 많이 활용해봐야겠어요~

    2013.12.20 19:23

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  • 양파는 고기를 구워먹을때 혹은 볶아 먹을때 그리고 다른 음식을 만들때도 빠지지 않고 들어가는 음식재료중 하나 입니다. 오리고기도 양파에 볶아먹으면 더 맛있게 먹을수가 있는데여 자주는 아니더라도 가끔은 반찬으로 먹을만 하지 않을까요?  재료 오리고기, 양파 양념재료 간장, 설탕, 맛술, 깨소금, 참기름, 다진마늘, 파 1. 오리고기는 먹기좋은 크기로 잘라준후 손질을 해줍니다. 2. 오리고기는 바로 하면 냄새가 날수 있으니 우유에 재워두면 냄새를 잡아줄수 있습니다. 3. 그릇에 오리고기, 파, 마늘등을 넣고 조물조물 조무려 줍니다. 4. 조무려준 오리고기를 볶아주면서 조금 익었을때 잘 손질된 양파를 넣어 줍니다. 익혀줄때 입맛에따라 간장을 넣어주면 됩니다. 5. 양파가 너무 익지 않을정도로 고기만 익혀주면 끝!!! 아삭하게 씹히는 양파의 맛과 고소한 오리고기의맛 손이 많이 안가고 맵지도 않은 밥반찬으로 딱이겠죠?  (레시피 정보는 다향오리에서 제공했어요^^)

    2013.08.09 11:29

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  • 안녕하세요 술 좋아하시는 분들 많으신가요? 일식집에 가서 안주를 시켜먹으면 오꼬노미야끼 많이 시켜먹는데요 그래서 인지 오꼬노미야끼를 집에서 해서 먹을수 있는 반죽도 팔고 하더라고요~ 오늘의 레시피는 다향오리표 오리오꼬노미야끼 입니다. 집에서 간단히 먹을려고 하는것이기 때문에 특별한 재료보다는 집에 있는 재료로 하기 때문에 재료도 크게 필요 없습니다. 재료 다향오리 훈제고기, 양배추, 파, 오꼬노미야끼반죽, 마요네즈, 소금약간 만드는법 1. 양배추를 썰어 줍니다. 2. 다향오리 훈제오리고기를 후라이팬에 살짝 익혀 줍니다. 3. 그릇에 양배추, 훈제오리고기, 파도 넣어주고 입맛에 따라 소금을 약간 추가해줘도 좋습니다. 4. 후라이팬에 자글자글 지져주면 끝!!! 5. 입맛에 따라마요네즈를 넣어줘도 좋습니다. 어때요? 간단하죠? 집에서 부침개 처럼 밀가루로 넣어줘도 좋은데 밀가루보다는 조금더 맛있다는거!!! 오늘저녁 오리고기 오꼬노미야끼 어떠세요~

    2013.07.16 15:57

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