요리를 즐겁게~ 만개의레시피

아구를 볶아서 하니까 쫄깃하고 양념장도 비율이 좋네요. 저는 녹말물을 내지 않고 찹쌀가루와 전분과 들깨가루를 섞어서 가루상태로 버무려주었더니 농도가 알맞게 되었네요. 좋은 레시피 감사해요. 처음으로 만족한 아구찜을 만들어 가족들과 푸짐하게 먹었습니다.

건강한 미경이

2020-03-03 21:43
물기를 완전히 빼주는게 매우 중요하네요. 대충 뺏다고 생각했는데 엄청 튀어서 ㅎㅎ 양념장 물을 좀 줄여서 끓여도 좋을것같아요. 바삭함을살리기위해서요. 전 청양고추가 없어 고추장을 약간 넣어서 색깔을 내고 매콤하게 했어요. 최고에요

건강한 미경이

2018-12-05 23:12
강정조림양념의 간장은 튀김가루가 간이 되어 있으므로 나중에 간장양을 맞추세요.레시피대로 했더니 간이 세서 그냥 찍어먹었네요. 맛있게 먹었어요.

건강한 미경이

2017-03-19 20:09