청국장은끓이면써져서 제일 나중에 넣자마자 풀어진즉시 끄면 쓰지않더라구요
이현주개봉
2021-03-23 08:23
감사해요 너무맛있어요 !!맨날해먹네요!! 레시피까먹었는데 글보니 마늘잊고있었구나 고추가루 너무많이넣었구나기억나요!^^ 지방섞인 고기만 한시간가까이끓이는게맛의비법이고요 국물이워낙깊어서 물양을 살짝오바해서 약간 국처럼끓이는게 짠거보다더맛있어요 요즘 유튜브 백종원요리비책에보연 돼지고기170그램 김치3xxg 물 3xx미리 더정확하게나와요 물론김치염도에따라조절해야죠 저도고기많이넣지만. 고기많이넣는게비법아니에요 첨에 물에고기만넣고 끓으면 적당히 안전한불세기 에 아 깜박잊고 요리안했다할정도로 오래끓여야 돼지지방이 물에 깊게울어나서 예술적인맛이난다고 백쌤이그랬어요
이현주개봉
2020-02-15 08:36
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