광동식생선찜🐠 어느날 이요리에 꽂혀 일주일에 한번씩은 해먹는 요리예요~ 이반엔 홈쇼핑에서 너무 찰지게 선전하길래 주문한 참돔인데요!! 업투 500g이라해서 받았더니 생각보다 크고 찰지네요^^ 기부니가 조아서 바로 스따뜨👍👍👍 생선이커서 찜기가 부족하더라구요;;; 쩔수없이 넓덕한 후라이팬에 물살짝넣고 쪘네욥;;; 다행히 탱글하게 잘쪄져서^^ 늘 미친듯이 썰어넣어도 부족했던 파채를 이번엔 맘먹고 5대는 썬거같어욥ㅋㅋ 그랬더니 이제야 좀 이나프^^😋 간장/설탕/굴소스/매실청/간마늘 넣어만든 소스를 휘리릭 덮어주고 식용유한컵끓여 치직치직~~~ 조금 느끼하다싶어 이번엔 올리브유로 치직치직해줬더니!!!올타꾸나~~👍성공!!! 정신안차렸으면 소스에 밥비빌뻔.... 밥반찬으로 만들엇다가 결국......... 쐬주하~~~안잔으로 마무으리했네욥!!! 그럼 오늘도 행복한 다이어트하세욥❤️

선선해지면 한번즈음 생각나는 🍲소불고기전골🍲 오늘 만들어보았지용^^!! 바뿔때 종종이용하는 마트표 소불고기팩이예욥 근데 그냥조리만하면 너무 달고짜서 팁👆 파잘게쳐서 파기름 내준 후에 집에 굴러댕기는 양파,대파,청양고츄(단맛잡기) 쫑쫑썰어두고 (소불고기친구 버섯은 넣어주면 육즙 이빠이먹어 맛나효!!) 파기름내고 그다음 다진마늘 한큰술 넣어준 후, 소불고기 팩을 넣어주고, 간장한큰술, 굴소스반큰술, 넣어서 볶다가 종이컵으로 물한컵 추가로 넣어 졸여주었어욥!!! 이렇게 졸이다보면 집안하~~안가득 달달짭짤하면서 애간작 녹이는 향이퍼지죠!! 그때 불끄고 촵촵촵^^👍 단맛좀 더 잡고싶으시면 날계란하나정도 위에 올려서 밥에 비벼드실때 함께하셔도 쵸하욥!! 그럼오늘도 행복한 다이어트하세욥!!❤️

[내장을 갈아넣은 낙지전복야채죽] 먹기도편하고 만들기도 편한 전복죽편입니당!!! 1) 낙지, 전복과 함께 할 야채(대파,양파,마늘,당근,표고버섯)들을 정리해서 참기름 두스푼정도와 한스푼의 올리브유를 넣어 달달 볶아줍니다. 일단 저는 보관용으로 많은 양을 만들어낼 예졍이므로 전복과 낙지 등 야채들의 양이 좀 많습니다. 2) 야채를 정리할때 미리 불려놓은 찹쌀과 쌀을 섞어놓은 것들은 망에 걸러 물기를 빼놓습니다. 3) 2)번 과정에서의 물빠짐을 기다리면서, 전복손질할때 빼놓은 내장을 일정량의 물을 넣어 함께 쉐킷쉐켓 쉑쉑쉑~~~~갈아줍니다!!!(내장이 들어가면 더 고소하고 영양가가 더 좋지만 갈지않고 넣으면 저는 쌉쌀한게 별루요서요^^;;) 4) 각종재료들이 노골노골해질즈음... 갈아놓은 내장을 투하!!!냄새가 배로 상승하는효과!!또 한번 달달 보까보까~~ 5) 육수를 준비합니다.(그냥 맹물로해도되지만...내사람먹을거라 좀더 맛도 좋고 몸에도 좋게하기위해서!)육수는 아까 재료준비단계에서 낚지 삶은 물에 다시마를 넣어 의도치않게 깊은맛의 육수를 겟!!!! 육수물은 가스레인지 두개구에서 함께 계속 끓이면서 넣어줍니다. 야채와 물빼놓은 찹쌀+쌀을 섞어 육수를 조금씩 더해가면서....더해가면서.....더해가면서 농도를 조절하고 쌀알들을 씹어가며 확인하시면 됩니다. 6) 끝!!!! 맛난 내장넣은 낙지전복야채죽 성공!!!!4통만들어 식힌후에 언제든 드실 수 있도록 냉동실에 보관해드렸습니다^^ 더운여름에 오늘은 내가 이열치열~~요리사였습니다!! 끝내자마자 찬물에 등목을 샤샤샤~~~!!!오늘도 행복한 사람입니다^^Thanks