오o드o리

맛은 있어요! 근데 왜 끈적거리고 걸쭉해질까요? ㅜㅜ

2022-05-30 09:03

오o드o리

네 감사합니다! 쉐프님 덕분에 맛나게 만들어질 것 같아요^^=

2021-09-10 13:19

오o드o리

아 통후추3수저 넣어줬어요

2021-09-09 13:43

오o드o리

간장이랑 물은 8배로 잡고 간장물 만들어보니 게 34마리가 딱 잠기는 양이더라구요(남은 4마리는 오늘 저녁에 꽃게찜이나 꽃게탕 만들어 먹을까봐요ㅎㅎ)

2021-09-09 13:41

오o드o리

간장 달여 식혀서 맛을 보니,,,, 달지가 않네요,,ㅜㅜ 적당히 큰놈들로 총 34마리했는데요,, 간장달임재료는 생강4개 배 3개 사과5개 양파5개 통마늘 두줌 진간장16컵(300미리컵) 물48컵(300미리컵) 청주없어서소주반병 매실청7수저 꿀9수저 삼계탕한약재2봉 월계수잎15잎 계피가루8수저 고춧씨 8수저 이렇게 한번에 다 큰냄비에 넣고 센불로 끓이다가 부르르 끓어오를 쯤 중불로 낮추고 30분 더 끓인 후 8-9시간 충분히 다 식히고 게 담긴 통에 간장물 부어줬어요 양이 많아서 실패하면 큰일인데,,,, 달지가 않아서,,ㅠㅠ 재료중에 뭐가 너무 많이 들어간걸까요? 어떡하면 좋을까요?!?!????

2021-09-09 13:38

오o드o리

꽃게가 32마리에요(8키로). 양은 그럼 레시피의 6배 양을 넣으면 되나요?

2021-09-08 00:25